Formato: 0,56 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, aceite de oliva (3,8%), sal, alcohol y levadura. Puede contener trazas de derivados lácteos , soja y mostaza .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 270 kcal |
| Grasas | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 49,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,6 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La masa fresca pizza Hacendado llega en formato de 560 gramos, lista para extender y hornear. Se trata de una masa sin fermentación previa, elaborada con harina de trigo, agua, aceite de oliva (3,8%), sal, alcohol y levadura natural. Viene enrollada en su papel de cocción, lo que facilita tanto su manipulación como su almacenamiento en el frigorífico.
La presencia de aceite de oliva en la formulación aporta un aroma característico y contribuye a una textura más crujiente en los bordes. El alcohol de la lista de ingredientes actúa como conservante natural sin afectar al sabor final tras la cocción. No contiene azúcares añadidos, por lo que el dulzor de la pizza dependerá exclusivamente de los ingredientes que añadas: desde salsa de tomate hasta queso, jamón o verduras.
El proceso es directo: precalienta el horno a 220 °C, desenrolla la masa sobre la rejilla fría, añade los toppings sin exceso de humedad, y hornea unos 15 minutos con calor inferior, completando con 3-5 minutos finales de doble resistencia para dorar bien. Cada pizza rinde aproximadamente 2-3 raciones según grosor y acompañamientos.
Conserva el envase entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico y puede congelarse inmediatamente después de la compra sin perder cualidades. Es una opción práctica para cenas o comidas informales sin los tiempos de fermentación de una masa casera tradicional.
Instrucciones de horneado paso a paso
Precalienta a 220 °C con solo calor inferior, sin ventilación. Desenrolla la masa sobre la rejilla fría del horno (mantén el papel de cocción). Cubre con salsa de tomate ligera sin llegar a los bordes. Reparte los ingredientes. Coloca la rejilla a media altura y hornea 15 minutos. Termina con 3-5 minutos más a calor inferior y superior para dorar bien.
Almacenamiento y congelación
Guarda la masa entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. Puede congelarse directamente después de comprarla sin perder calidad; descongela en nevera antes de usar. Una vez abierto, úsalo preferiblemente en las 48 horas siguientes para mantener la textura óptima.
Alérgenos e intolerancias
Contiene trigo y gluten. Puede contener trazas de mostaza, soja y leche (incluida lactosa). Si tienes celiaquía, alergia al trigo o sensibilidad a estos alérgenos, verifica siempre el etiquetado del envase antes de consumir.
- Denominación legal
- Masa Fresca Pizza
- Conservación
- PUEDE CONGELARSE JUSTO DESPUÉS DE SU COMPRA / MANTÉNGASE ENTRE 0C y 5C / Consumir preferentemente antes del/lote:
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hornearse la pizza?
Aproximadamente 18-20 minutos en total: 15 minutos a 220 °C con calor inferior, más 3-5 minutos finales con calor superior e inferior para dorar los ingredientes.
¿Se puede congelar la masa?
Sí, puede congelarse inmediatamente después de la compra. Descongela en el frigorífico antes de usar. Se mantiene bien congelada durante varios meses.
¿Contiene gluten?
Sí, contiene trigo y cereales con gluten. No es apta para celíacos ni personas con alergia al trigo.
¿Cuántas personas comen con una masa?
Una masa de 560 g rinde entre 2 y 3 raciones según el grosor que le des y los ingredientes que agregues.
¿Qué temperatura de horno recomienda el fabricante?
220 °C con programa de calor inferior sin ventilación. Para terminar de dorar, sube a calor inferior y superior en los últimos 3-5 minutos.
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