Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Macedonia de verduras Hacendado
Formato: 0,535 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Zanahoria, patata, guisante, judía verde, agua y sal.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 46 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 8,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La macedonia de verduras Hacendado es una conserva de 535 gramos que contiene una mezcla equilibrada de zanahoria, patata, guisante y judía verde en agua y sal. Se trata de un producto de categoría extra, lo que significa que ha superado controles de calidad más estrictos en cuanto a uniformidad de tamaño, color y ausencia de defectos.
Esta combinación de verduras, todas ellas de origen español, mantiene sus propiedades nutritivas gracias al proceso de enlatado en el momento óptimo de recolección. La mezcla es versátil: cada verdura conserva su textura firme característica, sin ablandamientos excesivos típicos de algunos conservantes. El líquido de cobertura es agua con sal, sin espesantes ni aditivos innecesarios.
Es un producto pensado para uso inmediato tras abrir el envase, tanto para acompañamientos calientes como fríos. Funciona bien como base para ensaladas frías en verano, como guarnición de carnes o pescados, o como ingrediente en arroces, croquetas o tortillas. Una ración típica (80-100 g) aporta poco más de 40 kcal y contribuye al consumo diario de verdura con mínima preparación.
Una vez abierto el envase, es importante refrigerar y consumir dentro de 5 días para mantener la calidad y evitar proliferación bacteriana. La conserva cerrada, sin abrir, se mantiene estable durante años en despensa a temperatura ambiente.
Usos versátiles en cocina
La macedonia Hacendado funciona tanto en platos calientes como fríos. Perfecta como guarnición de carnes asadas o pescado a la sal, como ingrediente en arroces y guisos, o como base de ensalada fría en primavera y verano. También es útil en rellenos de croquetas, tortillas, budines vegetales o como complemento en sopas y cremas de verdura.
Diferencia entre categoría extra y categoría 1
La categoría extra exige un control más riguroso: uniformidad de tamaño, ausencia de defectos visibles, color homogéneo y consistencia. Esto la diferencia de la categoría 1, donde se admiten pequeños defectos no visibles y variabilidad de tamaño. En la práctica, notarás verduras más parejas y un aspecto visual más pulido.
Conservación y vida útil
Cerrada en despensa a temperatura ambiente, la conserva se mantiene estable durante años gracias al proceso de esterilización. Una vez abierta, debe refrigerarse entre 0 °C y 4 °C y consumirse dentro de 5 días. El líquido que acompaña es agua salada, perfectamente segura si el envase no ha sufrido daños.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Macedonia con verduras. Categoría extra
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué peso tiene cada lata?
El envase contiene 535 gramos de producto drenado (verduras) más el líquido de cobertura (agua y sal). El peso total de la lata es ligeramente superior.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Una vez abierto el envase, debe refrigerarse a 4 °C y consumirse antes de 5 días para mantener la seguridad alimentaria y la calidad organoléptica.
¿Qué significa categoría extra?
Significa que el producto ha superado controles de calidad más estrictos: uniformidad de tamaño, ausencia de defectos visibles y color homogéneo. Notarás verduras más parejas y aspecto visual más cuidado que en categoría 1.
¿Lleva conservantes o aditivos?
No. Los ingredientes son únicamente zanahoria, patata, guisante, judía verde, agua y sal. La conservación se logra mediante el proceso de enlatado y esterilización.
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