Mercadona · Hacendado · Leche y bebidas vegetales
Leche en polvo desnatada Hacendado
Formato: 0,7 kg
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Ingredientes y alérgenos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 357 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 54,5 g |
| de los cuales azúcares | 54,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 32,5 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche en polvo desnatada Hacendado se presenta en envase de 700 gramos con una concentración de materia grasa del 1%, clasificada como leche desnatada según la normativa europea. Es un producto deshidratado elaborado a partir de leche pasteurizada, sin azúcares añadidos, pensado tanto para consumo directo como para usos culinarios.
Esta presentación en polvo permite una conservación prolongada sin necesidad de refrigeración, lo que la convierte en una alternativa práctica cuando no hay espacio en la nevera o se busca una solución de larga duración. La reconstitución es sencilla: se disuelve en agua fría o tibia siguiendo las proporciones indicadas en el envase, recuperando las propiedades nutricionales de la leche fresca con un perfil bajo en grasas.
Es especialmente útil en repostería, postres lácteos, salsas y bebidas calientes como café o chocolate. También sirve como complemento nutricional en desayunos, batidos o papillas. Por su bajo contenido en grasa, es una opción frecuente en dietas controladas en lípidos o cuando se busca un aporte proteico sin exceso calórico.
Guarda el envase en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y fuentes de calor directo. Una vez abierto, usa una cucharilla seca para sacar la cantidad necesaria y cierra bien el envase para evitar que absorba humedad ambiental.
Cómo reconstituir correctamente
La dosis típica es de 4 cucharadas soperas (unos 30 g) de polvo disueltas en 200 ml de agua para obtener una taza de leche con la misma concentración que la fresca. Remueve bien hasta que no queden grumos. Puedes usar agua fría, templada o caliente según el uso final: en bebidas calientes, el agua caliente agiliza la disolución.
Ventajas frente a leche fresca
La leche en polvo no requiere refrigeración hasta su reconstitución, ocupa menos espacio de almacenamiento y tiene una vida útil más larga. Su contenido nutricional es equivalente al de la leche fresca desnatada, aunque el sabor puede presentar ligeras variaciones debidas al proceso de deshidratación.
Usos en cocina y repostería
Funciona bien disuelta en bebidas calientes, como base para salsas bechamel ligeras, en masas de bizcochos, natillas o cremas. En repostería, algunos panaderos la prefieren porque proporciona consistencia sin añadir humedad excesiva; úsala ya reconstituyida o mezcla el polvo directamente con otros secos si la receta lo permite.
- Denominación legal
- Leche en polvo desnatada 1%MG
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la dosis para reconstituir un vaso de leche?
Disuelve aproximadamente 30 g de polvo (4 cucharadas soperas) en 200 ml de agua fría o caliente según el uso. Remueve bien hasta que no queden grumos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Si se mantiene en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y en envase bien cerrado, puede durar varios meses. Es importante usar una cucharilla seca cada vez que saques polvo.
¿Es equivalente a la leche fresca desnatada en nutrientes?
Sí, su contenido proteico y mineral es similar al de la leche fresca desnatada. El proceso de deshidratación concentra estos nutrientes, por lo que una vez reconstituyente ofrece un perfil nutricional comparable.
¿Puedo usar la leche en polvo en repostería sin reconstituir?
Sí, muchas recetas permiten mezclar el polvo directamente en la masa seca si la cantidad de líquidos totales es la correcta. Consulta la receta específica para adaptar bien las proporciones.
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