Mercadona · Hacendado · Mayonesa, ketchup y mostaza
Ketchup Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tomate, azúcar, vinagre de alcohol, almidón modificado de maíz, sal, conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico), extracto de especias y especia.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 488 kJ / 115 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| de los cuales azúcares | 20,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,3 g |
| Sal | 1,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El ketchup Hacendado es la salsa de tomate de marca propia más vendida en Mercadona, presentada en un formato de 600 gramos que resulta práctico para uso doméstico habitual. Se trata de un ketchup clásico dentro de la categoría de salsas frías, elaborado en España con tomate como ingrediente principal, al que se añaden azúcar, vinagre de alcohol, almidón modificado de maíz, sal, conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico) y extracto de especias.
El perfil de sabor es el habitual del ketchup de estilo americano: dulce, con acidez suave aportada por el vinagre y un fondo leve de especias. La textura es densa y homogénea, apta para acompañar desde patatas fritas hasta hamburguesas, perritos calientes o como base en salsas cocinadas.
A 1,15€ los 600 gramos (equivalente a 1,92€/kg), se posiciona como una de las opciones más económicas dentro de su categoría. No incorpora colorantes artificiales en su formulación, aunque sí incluye conservadores habituales en salsas de este tipo.
El envase no especifica formato de dispensación (bote de cristal o plástico squeeze), por lo que conviene comprobarlo en tienda si este factor es relevante para el uso previsto. Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico y consumirse en un plazo máximo de un mes.
Ingredientes y composición
La base del ketchup Hacendado es tomate, seguido de azúcar y vinagre de alcohol. Incluye almidón modificado de maíz como espesante, sal y dos conservadores autorizados en la UE: sorbato potásico (E-202) y benzoato sódico (E-211). Los aromatizantes proceden de extracto de especias y especias sin detallar. No figura ningún derivado lácteo, huevo ni gluten entre los ingredientes declarados, aunque el fabricante no certifica ausencia de trazas de forma explícita en el etiquetado disponible.
Usos en cocina
El ketchup encaja en preparaciones tanto frías como cocinadas. En frío es condimento directo para patatas fritas, nuggets, bocadillos o wraps. En caliente puede integrarse en salsas para albóndigas, bases de pizza casera o marinadas para carnes al horno. Al contener azúcar y vinagre, aporta acidez y dulzor a recetas que lo requieran sin necesidad de añadir estos ingredientes por separado. El formato de 600g es adecuado para un consumo familiar de varias semanas.
Conservación una vez abierto
El fabricante indica que, tras abrir el envase, el ketchup debe guardarse en el frigorífico y consumirse en un máximo de un mes. A temperatura de refrigeración habitual (entre 2 y 8 °C) los conservadores presentes mantienen estables las condiciones organolépticas del producto. Sin abrir, puede almacenarse a temperatura ambiente en lugar fresco y seco hasta la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
Comparación con otras opciones
A 1,92€/kg, el ketchup Hacendado es una de las referencias más económicas disponibles en grandes superficies españolas. Las marcas nacionales e internacionales de ketchup (como Heinz o Calvé) suelen superar los 3€/kg en formato estándar. La diferencia principal suele estar en la proporción de tomate, el tipo de vinagre utilizado y la intensidad del sabor. Para consumo cotidiano sin preferencia de marca, la relación contenido-precio de este formato es competitiva dentro de su categoría.
- Origen
- Producto de España
- Denominación legal
- Ketchup
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico. Se recomienda consumirlo antes de 1 mes.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el ketchup Hacendado por kilo?
El formato de 600g tiene un precio de 1,15€, lo que equivale a 1,92€ por kilogramo.
¿Cuánto tiempo dura abierto?
El fabricante recomienda conservarlo en el frigorífico una vez abierto y consumirlo antes de un mes.
¿Dónde se fabrica este ketchup?
El etiquetado indica origen España, aunque no especifica la región ni el proveedor concreto.
¿Lleva colorantes artificiales?
No figura ningún colorante en la lista de ingredientes. El color proviene del tomate como materia prima principal.
¿Es apto para celíacos?
Los ingredientes declarados no incluyen gluten, pero el etiquetado disponible no certifica explícitamente la ausencia de trazas. En caso de celiaquía, conviene verificar el envase físico antes de consumir.
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