Judía verde plana cuesta 2,00 € (5,71 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 14 de octubre de 2026.
Sobre este producto
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La judía verde plana es una hortaliza de vaina comestible, variedad de judía de color verde intenso y forma plana característica. Se presenta en envase de 350 gramos, lista para cocinar sin necesidad de desgranar ni procesamiento adicional. A diferencia de la judía redonda, la variedad plana tiene una vaina más ancha y tierna, con una textura suave al paladar y un sabor más delicado. Su consistencia permite que se cueza de forma rápida, en torno a 8-12 minutos de cocción a fuego medio, conservando parte de su firmeza y evitando un resultado excesivamente blando. Es una verdura versátil en la cocina española: se cuece con patatas y cebolla para acompañar carnes y pescados, se saltea en sarten con ajo y aceite de oliva, o se incluye en revueltos y ensaladas templadas. Con 350 gramos tienes ración aproximada para 2-3 personas como acompañamiento en una comida.
Cómo cocinar judía verde plana
Lava y seca las vainas. Si lo prefieres, corta ambos extremos aunque muchos cocineros los dejan. Para hervir: introduce en agua hirviendo con sal durante 8-12 minutos hasta que ceda a la picadura pero mantenga textura. Para saltear: calienta aceite en sarten, añade la judía entera o troceada y rehoga a fuego medio-alto 10-15 minutos con ajo. Escurre bien después de hervir para evitar exceso de humedad.
Diferencia con la judía redonda
La judía plana tiene una vaina más ancha y aplanada, con paredes más finas, lo que la hace más tierna y de cocción más rápida. La redonda es más compacta y requiere más tiempo. El sabor de la plana es más fino y menos herbáceo. Ambas son judías verdes, pero la plana encaja mejor en platos donde se busca textura suave y cocinado breve.
- Origen
- No
- Denominación legal
- Judía
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
Entre 8 y 12 minutos hirviendo en agua con sal. Si prefieres más al dente, retira a los 8 minutos; si más tierna, añade 2-3 minutos más. Para saltear en sarten, 10-15 minutos a fuego medio-alto.
¿Cuántas raciones da un envase de 350 g?
Aproximadamente 2-3 raciones como verdura acompañamiento en una comida principal. Si es como plato único o en ensalada abundante, alcanza para 2 personas.
¿Hay que desgranarla o pelarla?
No. La judía verde plana se come entera, vaina incluida. Solo lava bien bajo agua fría antes de cocinar y, opcionalmente, recorta ambas puntas.
¿Cuánto cuesta Judía verde plana en Mercadona?
Judía verde plana cuesta 2,00 € (5,71 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 14 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Judía verde plana?
Judía verde plana lo fabrica AGROATLAS EUROPA / Centro Sur S. Coop. And., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Judía verde plana?
Judía verde plana se vende en formato de 0,35 kg, lo que equivale a 5,71 €/kg.
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