Formato: 12 ud
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Huevos .
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 150 kcal |
| Grasas | 11,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12,5 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pack de huevos/c/huevos-77) frescos tamaño M contiene 12 unidades procedentes de Castilla La Mancha. Se trata de huevos de gallina con clasificación de tamaño mediano, ideal para cocina cotidiana: cada unidad ronda los 53-63 gramos, peso estandarizado que facilita las proporciones en repostería y cocina general.
La denominación legal de "huevos frescos" garantiza que no han sido lavados industrialmente ni sometidos a tratamientos térmicos; mantienen su cutícula natural, lo que favorece una mejor conservación. El origen en Castilla La Mancha identifica la región de producción española, factor relevante para quien busque producto local y trazabilidad.
Los huevos M son versátiles en la cocina: aptos para tortillas, revueltos, repostería, salsas emulsionadas como mayonesa o bearnesa, y frituras. Una unidad aporta aproximadamente 70-75 kcal, 6 gramos de proteína de alto valor biológico y grasas insaturadas concentradas en la yema. No contienen aditivos; su única composición es el contenido del huevo mismo.
Conserva el pack en el frigorífico a temperaturas entre 2 °C y 8 °C, en la bandeja original o en un recipiente cerrado para evitar contaminación cruzada. Una vez cocinados, los huevos deben consumirse el mismo día; si permanecen crudos en cáscara, el plazo es de aproximadamente tres semanas desde la compra.
Tamaño M y peso por unidad
La clasificación M (mediano) corresponde a huevos/c/huevos-77) de 53 a 63 gramos según normativa europea. Este tamaño es el estándar en cocina doméstica: una unidad M rinde una tortilla individual, aporta suficiente proteína para un desayuno completo y es el referente en recetas de repostería cuando no se especifica talla. El peso uniforme facilita cálculos de proporciones.
Aporte nutricional y proteína
Un huevo M crudo aporta aproximadamente 70-75 kcal, 6 g de proteína completa y 5 g de grasa, con presencia de colina, luteína y zeaxantina. La yema concentra las grasas insaturadas, vitamina A y D; la clara, proteína pura sin grasa. Su índice de saciedad es alto, lo que los hace frecuentes en desayunos y meriendas protéicas.
Conservación en frigorífico
Una vez en casa, trasladar al frigorífico entre 2 °C y 8 °C, preferentemente en la bandeja original o un recipiente cerrado. La cutícula natural de los huevos/c/huevos-77) frescos sin lavar reduce la transmisión de bacterias. La vida útil en nevera es de tres a cuatro semanas desde la compra; el cartón debe indicar la fecha de embalaje. Antes de cocinar, verificar que la cáscara no tenga grietas.
- Origen
- Castilla La Mancha
- Denominación legal
- Huevos frescos
- Conservación
- Conservar en el frigorifico despues de la compra
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 02 de enero de 2025: el envase pasó de 11,765 ud a 12,235 ud (+4.0%) con un precio en ese momento de 2,08 €.
- 06 de marzo de 2025: el envase pasó de 12,235 ud a 11,818 ud (-3.4%) con un precio en ese momento de 2,60 €.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el peso de un huevo tamaño M?
Un huevo tamaño M pesa entre 53 y 63 gramos. Es el formato estándar en cocina doméstica y el que aparece en la mayoría de recetas sin especificación de talla.
¿Cuánto tiempo se conservan en el frigorífico?
Los huevos frescos sin lavar duran entre tres y cuatro semanas en el frigorífico a temperaturas entre 2 °C y 8 °C. Una vez cocinados, consúmelos el mismo día.
¿Cuánta proteína aporta un huevo M?
Un huevo M crudo contiene aproximadamente 6 gramos de proteína de alto valor biológico, distribuida entre la clara y la yema.
¿Por qué dice "frescos" si están en el frigorífico?
"Huevos frescos" es la denominación legal para huevos no lavados industrialmente ni tratados térmicamente. Se conservan en frigorífico para mantener esa frescura desde la compra hasta el consumo.
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