Formato: 12 ud
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
huevo
Alérgenos
Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 150 kcal |
| Grasas | 11,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12,5 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los huevos/c/huevos-77) frescos super grandes XL se venden en pack de 12 unidades procedentes de Castilla La Mancha. Son huevos de categoría XL, lo que significa que pesan entre 73 y 85 gramos cada uno, significativamente más grandes que los huevos medianos o grandes convencionales. El envase es de cartón reciclable, estándar en la distribución de huevos frescos.
Estos huevos provienen de Castilla La Mancha, región española con amplia tradición en producción avícola. Como productos frescos, deben conservarse en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C desde el momento de la compra. Aunque los huevos conservan propiedades durante semanas en frío, su mejor consumo se sitúa en los 10-14 primeros días tras la compra.
El tamaño XL los hace especialmente prácticos para recetas que requieran huevo como protagonista: tortillas esponjosas, revueltos generosos o repostería en volumen. Una sola yema de XL equivale casi a una unidad y media de huevo mediano, por lo que permiten ajustar raciones con precisión. Además, la proporción de yema respecto a clara es mayor en huevos grandes, aportando más intensidad de sabor en preparaciones crudas como mahonesas o vinagretas.
A nivel nutricional, un huevo XL aporta aproximadamente 7-8 gramos de proteína completa, con todos los aminoácidos esenciales. Contiene colina, luteína y zeaxantina, nutrientes de interés para la visión. No requieren preparación compleja: cocción en agua hirviendo entre 10 y 12 minutos para huevo duro, o simplemente fritos en sartén con un poco de aceite.
Tamaño XL: qué significa
La clasificación XL corresponde a huevos/c/huevos-77) de 73-85 gramos. A efectos prácticos, una yema de XL equivale casi a 1,5 yemas de huevo mediano. Esto importa en recetas de repostería donde la proporción de huevo es crítica: una tortilla hecha solo con huevos XL saldrá más esponjosa que la misma cantidad de huevos pequeños.
Conservación y vida útil
Mantén los huevos/c/huevos-77) en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C, idealmente en la zona de media altura o baja, no en la puerta donde la temperatura fluctúa más. Conservan sus propiedades durante 3-4 semanas, aunque es recomendable consumirlos en los primeros 10-14 días. La cáscara actúa como barrera natural contra bacterias.
Origen y trazabilidad
Procedentes de Castilla La Mancha, región con larga trayectoria en producción avícola. En cada cartón figura el código de la granja y la fecha de puesta, permitiendo una trazabilidad completa desde origen hasta punto de venta. Es un control obligatorio en la Unión Europea para garantizar seguridad alimentaria.
- Origen
- Castilla La Mancha
- Denominación legal
- Huevos frescos
- Conservación
- Conservar refrigerado después de la compra
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre huevos XL y huevos grandes?
Un huevo XL pesa entre 73 y 85 gramos, mientras que uno grande oscila entre 63 y 73 gramos. La diferencia se aprecia tanto en volumen como en proporción yema-clara: los XL tienen más yema, aportando más sabor e intensidad.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar refrigerados?
Entre 3 y 4 semanas en el frigorífico a 4 °C. Se recomienda consumirlos en los primeros 10-14 días para aprovechar su frescura óptima.
¿Cuánta proteína tiene un huevo XL?
Un huevo XL aporta aproximadamente 7-8 gramos de proteína completa, con todos los aminoácidos esenciales necesarios para la síntesis proteica.
¿Puedo congelar los huevos?
No es recomendable congelar huevos con cáscara porque se expanden y pueden romperla. Sí se puede batir el contenido en crudo, congelarlo en cubiteras y descongelar cuando se necesite.
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