Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
SORBETE DE HORCHATA. Ingredientes: horchata de chufa pasteurizada (95%) (agua, chufas y azúcar), jarabe de glucosa y fructosa, emulgente (ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), proteínas de leche , estabilizante (carragenanos).
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 107 kcal |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| de los cuales azúcares | 20 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El sorbete de horchata Hacendado es un helado elaborado a partir de horchata de chufa natural, presentado en formato de 0,75 litros. La fórmula contiene un 95% de horchata de chufa pasteurizada, combinada con agua, azúcar y los ingredientes necesarios para conseguir la textura cremosa característica del helado.
La horchata de chufa es una bebida tradicional española, elaborada a partir de un tubérculo originario del Mediterráneo. Al transformarla en sorbete, mantiene ese perfil de sabor suave y ligeramente dulce, pero en formato congelado. Para lograr la consistencia, el producto incorpora jarabe de glucosa y fructosa, además de estabilizantes naturales como los carragenanos, que evitan la formación de cristales grandes durante el almacenamiento.
Este tipo de helado es idóneo para consumo en temporada cálida, tanto solo como acompañamiento de repostería tradicional. Su densidad lo hace adecuado para servir de forma individual en bolas o en vasitos. Cada ración de unos 100 gramos aporta aproximadamente 110-120 kcal, lo que lo convierte en una opción refrescante sin exceso calórico.
Conserva el helado en el congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez abierto, si nota cambios en textura o apariencia, es mejor no consumirlo. Recuerda que no debe recongelarse después de descongelarlo.
Horchata de chufa: tradición líquida
La chufa es un tubérculo con raíces en la cuenca mediterránea, cultivado en España desde hace siglos. Su bebida, la horchata, es refrescante y de sabor muy suave, sin amargor. Al convertirla en sorbete, se mantiene ese carácter dulce y cremoso, convirtiéndola en un postre veraniego que remite a la tradición española sin complicaciones.
Composición y alérgenos
Contiene proteínas de leche y lactosa, aunque la horchata sea de origen vegetal. Los estabilizantes empleados (carragenanos) son de algas y son seguros para celíacos. No lleva colorantes artificiales ni conservantes, manteniendo un perfil limpio de aditivos innecesarios.
Conservación y descongelación
Mantén el envase en el congelador a -18 °C o menos. Una vez abierto, procura cerrar bien para evitar cristales de hielo. No vuelvas a congelar después de descongelar; sírvelo directamente del congelador en el momento de consumo para mejor textura.
- Denominación legal
- Sorbete de horchata
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18C.Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es exactamente un sorbete?
Un sorbete es un helado elaborado a partir de bebidas o zumos, sin productos lácteos como base (aunque este contiene proteínas de leche como emulsionante). Tiene una textura más ligera que el helado de crema tradicional.
¿Contiene colorantes o conservantes artificiales?
No. El sorbete Hacendado no lleva colorantes ni conservantes artificiales, solo ingredientes básicos: horchata, azúcar, jarabe, emulgente y estabilizante natural de algas.
¿Es apto para alérgicos a la lactosa?
No. Aunque la horchata sea de chufa, el producto contiene proteínas de leche y lactosa como aditivo emulsionante, por lo que no es recomendable para intolerantes.
¿Cuánto dura en el congelador?
Conservado a -18 °C o menos, mantiene sus propiedades varios meses. Una vez abierto, cubre bien el envase para evitar cristales de hielo y consume dentro de una semana.
¿Se puede hacer granizado con este helado?
Sí. Si lo dejas semidescongela a temperatura ambiente durante 10-15 minutos, adquiere una consistencia de granizado muy refrescante, ideal para días muy cálidos.
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