Formato: 0,75 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
SORBETE CON FRESAS. Ingredientes:agua, fresas (15%), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, aromas, acidulante (ácido cítrico), zumo concentrado de zanahoria, estabilizantes (carragenanos, goma guar), colorante (antocianinas). Trazas de proteínas de leche .
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 94 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| de los cuales azúcares | 21 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El sorbete de fresa Hacendado es un helado de 0,75 litros elaborado sin grasa láctea, clasificado legalmente como sorbete con fresas. Contiene un 15% de fresa natural entre sus ingredientes principales: agua, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, junto con aromas naturales y acidulante.
A diferencia de un helado de crema, el sorbete se caracteriza por su composición a base de agua y frutas, lo que resulta en una textura más ligera y refrescante. En este caso, la presencia de carragenanos y goma guar como estabilizantes mantiene la consistencia uniforme sin necesidad de grasas saturadas. El color natural proviene de antocianinas, pigmentos presentes en la propia fresa, evitando colorantes sintéticos.
Es un producto pensado para consumo directo como postre o tentempié durante el verano. Una porción típica de 100 gramos aporta aproximadamente 60 kcal, lo que lo sitúa como opción más ligera respecto a helados/c/helados-154) cremosos tradicionales. El pack de 0,75 litros rinde entre 7 y 8 raciones de tamaño convencional.
Debe mantenerse en el congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez descongelado, no conviene volver a congelarlo para evitar cambios en la textura y desarrollo de cristales de hielo grandes. Contiene trazas de proteínas de leche, por lo que personas con alergia severa a la lactosa deben verificar la etiqueta.
Sorbete versus helado de crema
Un sorbete se elabora con agua y pulpa de fruta, sin grasas lácteas ni yema de huevo. El helado tradicional incorpora leche, nata y a menudo yema, resultando más cremoso y calórico. El sorbete Hacendado es más ligero, refrescante y apto para quien prefiere evitar grasas saturadas, aunque sus estabilizantes ayudan a que la textura no resulte helada.
Conservación y descongelación
Mantén el envase en el congelador a menos de -18 °C. Una vez sacado de la bolsa de compra, no dejes que se descongele parcialmente, porque volver a congelarlo afecta la textura y favorece la formación de grandes cristales. Si deseas una textura más suave, saca del congelador 2-3 minutos antes de servir.
Ingredientes y aditivos
El 15% de fresas naturales es el protagonista, pero se acompaña de jarabe de glucosa-fructosa para mejorar la palatabilidad y mantener el punto dulce. Los estabilizantes (carragenanos, goma guar) previenen la separación de agua durante congelación. El ácido cítrico refuerza el sabor natural y actúa como conservante suave.
- Denominación legal
- Sorbete con fresas
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18 C. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre sorbete y helado?
El sorbete se hace con agua y fruta, sin grasa láctea. El helado tradicional lleva leche, nata o crema, resultando más cremoso y calórico. Este es sorbete, más ligero y refrescante.
¿Contiene lactosa?
El producto contiene trazas de proteínas de leche, aunque la fórmula base es sin grasa láctea. Si tienes alergia grave, consulta la etiqueta o evítalo.
¿Cuántas raciones tiene el envase de 0,75 L?
Aproximadamente 7-8 raciones de 100 g, que es una porción típica de helado. Rondan las 60 kcal por 100 g.
¿Se puede volver a congelar después de descongelado?
No. Una vez descongelado, no conviene recongelarlo porque altera la textura y favorece la formación de cristales grandes. Consúmelo en el mismo día.
¿De dónde viene el color rojo?
De antocianinas naturales presentes en la fresa, no de colorantes sintéticos. Da un color más natural al sorbete.
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