Formato: 0,216 L
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, azúcar, harina de trigo (gluten) , azúcar glass, agua, grasas vegetales (coco y palma), margarina vegetal (grasa vegetal (coco), agua, aceite vegetal (colza), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), sal, acidulante (E 330), conservador (E 200), aroma natural), jarabe de glucosa, lactosa y proteínas de la leche , jarabe de glucosa y fructosa, queso blanco pasteurizado con queso azul fundido (2,8%) ( leche pasteurizada de vaca, nata , queso azul fundido (8%) ( queso Roquefort, queso de oveja, agua, sales de fundido: E 339, E 450, E 452), fermentos lácticos, sal, estabilizantes (E 508, E 407a, E 410, E 412) y aroma natural), jarabe de azúcar invertido, almidón pregelificado, aceite refinado de girasol, puré de frambuesa (0,9%), leche desnatada en polvo, sal, canela, espesantes (E 1422, E 440), gasificante (E 500), acidulante ( E 330), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín, goma guar, goma tara, carragenanos), concentrado (zanahoria, cártamo y arándano) y aromas naturales. Contiene trazas de huevos, soja, mostaza y frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene soja y productos a base de soja . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El helado Dochi Cheesecake de Hacendado es un postre congelado de formato individual de 216 ml que combina tres texturas: una base de helado de queso blanco, masa de galleta (36,6% del total) y salsa de frambuesa con galleta triturada. La denominación legal lo define como helado con queso, incorporando queso blanco pasteurizado fundido con queso azul (2,8% del total), lo que aporta un punto de sabor más complejo que un cheesecake helado convencional.
La formulación mezcla leche desnatada reconstituida, grasas vegetales de coco y palma, y un conjunto de estabilizantes y espesantes (gomas garrofín, guar y tara) que otorgan cuerpo sin usar crema fresca. La masa de galleta se elabora con harina de trigo, margarina vegetal y azúcar glass, crujiente al morder. La salsa de frambuesa (5,6%) proviene de puré natural con ácido cítrico. El queso azul fundido (8% del queso utilizado) procede de Roquefort y queso de oveja, lo que lo diferencia de otros helados/c/helados-154) cheesecake que usan solo queso blanco suave.
Es un producto pensado para consumo en una sola toma, ideal como postre tras comida o cena, o como tentempié helado en merienda. El envase individual evita descongelación parcial y facilita el control de raciones. Contiene alérgenos principales: leche, lactosa y proteínas de la leche; también trazas de huevos, soja, mostaza y frutos de cáscara.
Conservación en congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez descongelado, no volver a congelar por riesgo de proliferación bacteriana.
Queso blanco con azul fundido
A diferencia de los helados/c/helados-154) cheesecake estándar, este incorpora queso azul fundido (de Roquefort y oveja) en su núcleo de queso blanco pasteurizado. El resultado es un sabor más profundo y levemente salado que equilibra la dulzura de la galleta y la frambuesa. La proporción es pequeña (2,8% de queso en el total), por lo que el punto salado es sutil, no dominante.
Estructura y texturas
El producto combina una base helada cremosa de queso, trozos grandes de masa de galleta crujiente que representan el 36,6% del volumen, y una salsa de frambuesa con galleta molida. Los estabilizantes vegetales mantienen la consistencia suave sin necesidad de nata fresca, típica de helados/c/helados-154) artesanales.
Alérgenos y trazas
Contiene leche y sus derivados (incluida lactosa) y soja. Trazas de huevos, mostaza y frutos de cáscara. No apto para celíacos (contiene gluten en la masa de galleta). Personas con intolerancia a la lactosa deben evitarlo por su contenido significativo de leche desnatada y queso.
- Denominación legal
- Helado con queso, masa de galleta (36,6%), salsa de frambuesa (5,6%) y galleta triturada (1,4%)
- Conservación
- Conservar a Temperaturas inferiores a -18C. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre este helado y un cheesecake helado normal?
Incorpora queso azul fundido (Roquefort y oveja) en su base de queso blanco, lo que aporta un sabor más complejo y un punto salado sutil. Además, el 36,6% del producto es masa de galleta crujiente, no solo helado.
¿Es apto para celíacos?
No. La masa de galleta contiene harina de trigo con gluten, que es un alérgeno principal del producto.
¿Cuánta lactosa contiene?
Lleva leche desnatada reconstituida, lactosa como ingrediente y proteínas de la leche. No es apto para intolerancia a la lactosa; sí para alérgicos a otras proteínas si no es al caso.
¿Cómo debo conservarlo?
En congelador a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez descongelado, no volver a congelar.
¿Tiene grasas trans?
Contiene grasas vegetales de coco y palma, y margarina vegetal. No se declara contenido de grasas trans, aunque estos tipos de grasas vegetales pueden contenerlas en pequeña proporción según procesamiento.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
4,97 €/L
2,88 €/L
6,25 €/L
6,67 €/L
4,58 €/L
5,42 €/L
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.