Formato: 0,5 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
HELADO DE CREMA DE CHOCOLATE CON SIROPE DE CHOCOLATE Y GALLETAS DE CHOCOLATE. HELADO DE CREMA DE CHOCOLATE (80%). Ingredientes: leche entera, leche desnatada reconstituida, mantequilla ( leche ), azúcar, leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, cacao desgrasado, manteca de cacao, yema de huevo , dextrosa, chocolate (contiene lecitina de soja ), emulgentes (esteres de propano-1,2- diol de ácidos grasos, monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma garrofín, goma guar). Sólidos de cacao 7,8%. SIROPE DE CHOCOLATE (10%). Ingredientes: azúcar, jarabe de glucosa, agua, leche condensada desnatada, cacao desgrasado (5,9%), grasa vegetal de coco, mantequilla ( leche ), corrector de acidez (citratos de sodio), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), sal, espesante (carragenanos), aroma natural de vainilla. GALLETAS DE CHOCOLATE (10%). Ingredientes: azúcar, grasas vegetales (palma, coco, palmiste), harina de trigo , cacao desgrasado, sal, gasificantes (carbonatos de amonio, potasio y sodio). Trazas de frutos de cáscara.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 298 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de crema de chocolate con sirope y galletas de Hacendado se presenta en formato de 500 ml, ideal para compartir o consumir en varios días. La composición es clara: 80% helado de crema de chocolate, 10% sirope de chocolate y 10% galletas de chocolate integradas.
El helado base combina leche entera y desnatada reconstituida con mantequilla, cacao desgrasado (con 7,8% de sólidos de cacao) y manteca de cacao, lo que le da cuerpo y sabor pronunciado sin resultar excesivamente denso. Lleva yema de huevo como emulsionante natural y estabilizantes vegetales (goma garrofín y guar) que mantienen la textura homogénea durante el almacenamiento en congelador. El sirope que filtra entre las capas de helado añade intensidad de chocolate y contraste textural, mientras que los fragmentos de galleta aportan crujía y punto de masticación típico de este tipo de producto.
Es un helado de marca de distribución pensado para consumo ocasional: sobremesa, merienda de fin de semana o postre rápido sin necesidad de emplatar. El envase de medio litro render aproximadamente 4-5 raciones si se sirven en bolas generosas, o más si se buscan porciones menores.
Conserva a temperaturas inferiores a −18 °C. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse para evitar cristalización y pérdida de textura. Si nota separación de líquidos en el envase tras descongelación parcial, puede remover con una cuchara antes de servir.
Textura y composición del helado
La combinación de leche entera y desnatada busca equilibrar cremosidad y digestibilidad. Los sólidos de cacao (7,8%) sitúan al producto en la gama media-alta de intensidad, sin llegar a ser un helado ultra-concentrado. La yema de huevo actúa como emulsionante natural, lo que reduce la necesidad de aditivos sintéticos. Los estabilizantes de origen vegetal previenen la formación de cristales de hielo durante almacenamiento prolongado.
Alérgenos e ingredientes a tener en cuenta
Contiene gluten (por la harina de trigo de las galletas), soja (lecitina del chocolate), leche, huevo y trazas de frutos de cáscara. No es apto para celíacos ni para intolerantes a lactosa. Las grasas vegetales (palma, coco, palmiste) en las galletas aportan grasas saturadas que conviene considerar en dietas restrictivas.
Cómo servir y manipulación
Saca el envase del congelador 3-5 minutos antes de servir para que la superficie se suavice ligeramente sin llegar a descongelarse. Usa una cuchara de helado mojada en agua tibia para facilitar el corte. Una vez abierto, cubre el helado con film transparente antes de devolverlo al congelador para evitar quemaduras por frío y absorción de olores.
- Denominación legal
- HELADO DE CREMA DE CHOCOLATE CON SIROPE DE CHOCOLATE Y GALLETAS DE CHOCOLATE.
- Conservación
- Conservar en congelación a temperaturas inferiores a -18 C. Una vez descongelado no volver a congelar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones salen de un envase de 500 ml?
Entre 4 y 5 raciones si se sirven en bolas generosas de helador estándar. Depende del tamaño que prefieras y del tipo de vaso o recipiente que uses.
¿Qué es lo que cruje en el helado?
Son fragmentos de galleta de chocolate (10% del total) integrados durante la elaboración. Aportan contraste textural respecto a la cremosidad del helado base.
¿Es apto para celíacos o alérgicos?
No. Contiene gluten (harina de trigo en las galletas), soja, leche, huevo y trazas de frutos de cáscara. Consulta la etiqueta si tienes alergias específicas.
¿Cuánto tiempo aguanta una vez abierto?
Cubre el helado con film tras cada uso y devuelve al congelador a −18 °C o inferior. En esas condiciones, aguanta 2-3 semanas sin que pierda calidad sensible, aunque lo ideal es consumirlo en 7-10 días.
¿Por qué no se puede volver a congelar tras descongelar?
Al descongelar, el agua en forma de cristales de hielo se redistribuye. Si se vuelve a congelar, esos cristales crecen y rompen la estructura celular del helado, dejándolo granuloso y con peor textura.
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