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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, barquillo 17% [harina de trigo , azúcar, manteca de coco, emulgente: lecitina de soja , sal], recubrimiento del barquillo y decoración superior 16% [chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja ), manteca de coco], azúcar, manteca de coco, suero de leche en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, crocanti de avellanas 1% (azúcar y avellanas 20%), avellanas caramelizadas 1% ( avellanas 70% y azúcar),emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizantes: goma guar, goma garrofín y carragenanos, proteínas de la leche y aroma. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara , cacahuete , huevo , mostaza y altramuz .
Alérgenos
Contiene sh . Puede contener altramuces y productos a base de altramuces . Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener huevos y productos a base de huevo . Contiene trigo y productos derivados .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 299 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,9 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado cucurucho Hacendado de nata es un helado de marca propia de Mercadona elaborado en España, presentado en formato de 720 ml. Combina un helado de nata sobre base de leche desnatada reconstituida con un barquillo crujiente recubierto de chocolate y decoraciones de avellanas caramelizadas y crocanti.
La composición del barquillo (17 % del producto) incluye harina de trigo, azúcar, manteca de coco y lecitina de soja como emulgente. El recubrimiento de chocolate (16 %) se elabora a partir de chocolate con pasta y manteca de cacao, complementado con avellanas caramelizadas (1 %) y crocanti de avellanas (1 %) que aportan texturas crujientes y sabor a fruto seco tostado. La formulación incorpora estabilizantes como goma guar y carragenanos para mantener la estructura cremosa del helado.
Es un producto típico de consumo durante meses de calor, ya sea como postre individual o tentempié. Cada cucurucho ronde las 250-280 kcal aproximadamente, según la densidad del helado. El envase permite consumirlo sin necesidad de recipiente adicional, lo que facilita su portabilidad en paseos o actividades al aire libre.
Conserva el envase a temperaturas inferiores a -18 °C. Una vez abierto o descongelado, no debe volver a congelarse. Los alérgenos principales son gluten (por el barquillo), leche, soja y frutos de cáscara; también puede contener trazas de cacahuete, huevo y mostaza.
Barquillo, recubrimiento y decoraciones
El barquillo representa el 17 % del producto y se elabora con harina de trigo y azúcar, propios de las obleas crujientes. El recubrimiento de chocolate (16 %) utiliza chocolate real con cacao, no sucedáneos. Las avellanas caramelizadas (1 %) y el crocanti (1 %) aportan texturas contrastadas: el crujido inicial del barquillo cede a la cremosidad del helado y termina con los trocitos de fruto seco tostado.
Alérgenos y trazas
Contiene gluten (barquillo), leche, soja (lecitina de soja) y frutos de cáscara (avellanas). Puede contener cacahuete, huevo y mostaza por contaminación cruzada durante la fabricación. Si padeces alergia a cualquiera de estos ingredientes, revisa la etiqueta antes de consumir.
Congelación y descongelación
Guárdalo siempre a -18 °C o inferior para mantener la textura y la seguridad. Una vez sacado del congelador y empezado el consumo, no lo devuelvas al congelador aunque no esté completamente descongelado. El hielo recién formado puede albergar bacterias y comprometer la calidad.
- Origen
- ESPAÑA
- Denominación legal
- Helado sabor a nata, decoración y recubrimiento del barquillo sabor chocolate, crocanti de avellanas y avellanas caramelizadas
- Conservación
- Conservar a temperaturas inferiores a -18C. Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene aproximadamente?
Cada cucurucho ronda las 250-280 kcal, aunque la cantidad exacta depende de la densidad del helado. Consulta la información nutricional detallada en la etiqueta trasera del envase.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten, leche, soja y frutos de cáscara (avellanas). También puede contener trazas de cacahuete, huevo y mostaza por contaminación cruzada.
¿Se puede volver a congelar una vez descongelado?
No. Una vez descongelado, debe consumirse. Volver a congelarlo aumenta el riesgo de contaminación bacteriana y deteriora la calidad del producto.
¿Cuál es la temperatura de congelación correcta?
Debe conservarse siempre a temperaturas inferiores a -18 °C para garantizar la textura, sabor y seguridad alimentaria.
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