Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO , aceite de girasol 17% (con antioxidantes: E 304, E 306), edulcorante (maltitol), oligofructosa, gasificantes (carbonatos de amonio y de sodio), sal, extracto de malta de CEBADA , aromas, agente de tratamiento de la harina (METABISULFITO sódico). Puede contener LECHE , HUEVOS , SOJA y MOSTAZA . Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes. *****///// A PARTIR DEL LOTE L61035C Y FCP 01/2027 HAY UN CAMBIO DE ETIQUETADO /////***** Harina de TRIGO , aceite refinado de girasol alto oleico (con antioxidantes: E 304, E 306), edulcorante (maltitol), oligofructosa, gasificantes (carbonatos de amonio y de sodio), sal, extracto de malta de CEBADA , aromas, agente de tratamiento de la harina (METABISULFITO sódico). Puede contener LECHE , HUEVOS , SOJA y MOSTAZA . Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene gb . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener huevos y productos a base de huevo .
Sobre este producto
Las galletas/c/galletas-80) María dorada Hacendado llegan en formato de 400 gramos con la particularidad de estar elaboradas sin azúcares añadidos. Se trata de una galleta María reformulada con edulcorante de maltitol en lugar de sacarosa, manteniendo la textura y el sabor característico de esta variedad clásica.
La composición incluye harina de trigo, aceite de girasol alto oleico (desde ciertos lotes, versión con mayor proporción de ácido oleico), gasificantes tradicionales que le dan la porosidad característica, oligofructosa como fibra añadida y extracto de malta de cebada. El maltitol es un polialcohol que aporta dulzor comparable al azúcar pero con menor índice glucémico. Como en todo producto con este tipo de edulcorante, el envase advierte que un consumo excesivo puede producir efectos laxantes.
Son galletas versátiles: se comen solas como tentempié, se desmoronan fácilmente para hacer migas con yogur o natillas, y combinan bien con infusiones. El formato de 400 gramos rinde aproximadamente 15-17 galletas dependiendo del peso individual. Son de origen español, elaboradas por la marca propia de Mercadona.
Conservalas en un lugar fresco y seco, protegidas de la humedad y la luz solar directa. El envase sellado garantiza su conservación durante meses si se almacena correctamente. Ten en cuenta que contienen trigo y pueden contener trazas de leche, huevos, soja y mostaza.
Edulcorante y efectos digestivos
El maltitol es un sustituto del azúcar de origen natural derivado del almidón de maíz. Aporta dulzor similar al azúcar con apenas contenido calórico y un índice glucémico muy bajo, lo que lo hace apropiado para dietas bajas en azúcar. Sin embargo, el cuerpo no lo absorbe completamente, lo que puede producir hinchazón o efecto laxante si se consume en cantidades elevadas. La dosis moderada (una o dos galletas/c/galletas-80)) no causa problemas en la mayoría de personas.
Diferencia con las María clásicas
La María tradicional lleva azúcar refinado; esta versión lo sustituye por maltitol y añade oligofructosa (fibra soluble) para mejorar el perfil glucémico. La textura porosa y el sabor son muy similares al original, aunque puede percibirse una ligera diferencia en el dulzor final. El precio es comparable, ya que no es un producto premium sino una opción funcional dentro de la gama estándar.
Cómo usar en repostería
Funcionan bien desmenuzadas como base de tartas frías, mezcladas con mantequilla fundida. También se pueden moler para hacer una harina de galleta que da textura crujiente a natillas o mousse. Por su estructura, se deshacen rápido si se mojan en bebidas, así que es mejor acompañarlas con café o té en lugar de introducirlas directamente en líquidos.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Galleta María con edulcorante, sin azúcares añadidos
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco, sin olores. Proteger de la luz solar directa.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas galletas trae el paquete de 400 g?
Aproximadamente 15-17 galletas, dependiendo del peso individual de cada una. El paquete no especifica el número exacto, ya que varía ligeramente por lotes de producción.
¿Qué es el maltitol y es seguro?
Es un edulcorante derivado del almidón de maíz que aporta dulzor sin apenas calorías. Es seguro para la mayoría de personas, pero un consumo excesivo puede causar efecto laxante o hinchazón abdominal. Las dosis moderadas (1-2 galletas) no presentan problemas.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene harina de trigo y cereales con gluten. Aunque no menciona contaminación cruzada en el etiquetado, no está certificada como libre de gluten.
¿Cómo se conservan una vez abierto el paquete?
Guárdalas en un recipiente hermético en lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz solar. En condiciones adecuadas, mantienen su crujencia durante 2-3 semanas después de abrir el envase.
¿Contiene trazas de alérgenos?
Puede contener leche, huevos, soja y mostaza. Contiene trigo y cebada (cereales con gluten).
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