Formato: 0,18 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , azúcar, mantequilla 18% ( leche ), huevo entero, almidón de trigo , sal, gasificante: carbonatos de amonio, Puede contener trazas de frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 482 kcal |
| Grasas | 19 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| de los cuales azúcares | 39 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas/c/galletas-80) de mantequilla Hacendado Belgas llegan en formato de 180 gramos, un envase individual pensado para consumo en casa o para llevar. Son galletas de corte tradicional belga elaboradas con harina de trigo, azúcar, mantequilla (18%), huevo entero, almidón de trigo y gasificante de carbonatos de amonio que les da esa textura característica crujiente y esponjosa.
El porcentaje de mantequilla es el elemento diferenciador en este tipo de galleta: ese 18% aporta sabor mantecoso y facilita la textura friable propia de la galleta belga clásica. La combinación de harina y almidón produce una miga ligera sin densidad excesiva, mientras que el huevo entero contribuye a la cohesión de la masa y la tonalidad dorada del horneado.
Son galletas versátiles: acompañan bien con café, té o chocolate caliente en desayunos y meriendas. Cada galleta ronda los 40-45 kcal, lo que las hace adecuadas para tentempiés ocasionales. El envase de 180 gramos contiene aproximadamente 20-22 unidades, según el tamaño individual.
Conserva el envase en un lugar fresco y seco, lejos de humedad y fuentes de calor. Una vez abierto, si quedan galletas, cierra bien el paquete o transfiere a un recipiente hermético para evitar que absorban humedad y pierdan la textura crujiente.
Características de la galleta belga
La galleta belga típica se distingue por su textura crujiente pero no dura, con una ligera porosidad que captura el sabor de la mantequilla. El uso de almidón de trigo reduce la densidad que tendría una galleta de solo harina. Los carbonatos de amonio actúan como gasificante suave, creando esas pequeñas burbujas internas sin dejar residuo químico perceptible como en otras levaduras.
Conservación y frescura
Mantén el envase cerrado en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente. La humedad es el enemigo principal de las galletas/c/galletas-80): si el clima es húmedo, guarda el paquete abierto dentro de una lata o recipiente hermético. Las galletas absorben rápidamente agua del ambiente, perdiendo la textura crujiente en pocos días.
Alérgenos e ingredientes
Contiene gluten (trigo), huevos, leche y lactosa. Puede contener trazas de frutos de cáscara. No es apto para celíacos, alérgicos a frutos secos ni para dietas veganas. Revisa el etiquetado si tienes intolerancia a la lactosa, aunque el contenido es moderado dado el 18% de mantequilla.
- Origen
- Bélgica
- Denominación legal
- Galleta de mantequilla
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas galletas trae el envase?
El envase de 180 g contiene aproximadamente 20-22 galletas individuales, dependiendo del tamaño exacto de cada unidad.
¿Contiene frutos secos?
Las galletas pueden contener trazas de frutos de cáscara durante la elaboración, aunque no llevan frutos secos como ingrediente directo. Si tienes alergia, consulta el etiquetado detallado.
¿Cómo conservarlas una vez abierto el paquete?
Cierra bien el envase o traslada las galletas restantes a un recipiente hermético para mantener la textura crujiente lejos de la humedad.
¿Son aptas para celíacos?
No. Están elaboradas con harina de trigo y almidón de trigo, contienen gluten y no son seguras para celíacos.
¿Qué porcentaje de mantequilla llevan?
Un 18% de mantequilla de leche, lo que les aporta sabor mantecoso y facilita su textura friable característica.
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