Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cereal trigo espelta ( gluten ) integral (68%): (harina integral de trigo espelta ( gluten ) y copos enteros de trigo espelta ( gluten )), edulcorante: maltitol, aceite de girasol alto oleico (15%), fibra vegetal (achicoria-inulina), leche desnatada en polvo, fibra vegetal (avena), sal, gasificantes: (carbonatos de sodio, carbonatos de amonio y difosfatos), aromas y emulgente: lecitina de soja . Puede contener trazas de sésamo y de frutos de cáscara. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes. *****///// A PARTIR DEL LOTE 087 Y FCP 09/2022 HAY UN CAMBIO DE ETIQUETADO /////***** Cereal trigo espelta ( gluten ) integral (68%): (harina integral de trigo espelta ( gluten ) y copos enteros de trigo espelta ( gluten )), edulcorante: maltitol, grasa vegetal de palma, fibra vegetal (contiene inulina), leche desnatada en polvo, fibra vegetal (avena), gasificantes: (carbonatos de sodio, carbonatos de amonio y difosfatos), sal, aromas y emulgente: lecitina de soja . Puede contener trazas de granos de sésamo , de frutos de cáscara y de mostaza. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes.
Alérgenos
Puede contener mostaza y productos derivados . Contiene soja y productos a base de soja . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener frutos de cáscara . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 428 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 8,1 g |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 9,6 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas/c/galletas-80) de espelta integral Hacendado son un producto de 200 gramos con denominación legal de galleta con trigo espelta integral y edulcorante. Se elaboran en España con un 68% de cereal de trigo espelta integral, combinando harina integral y copos enteros de la misma variedad para mantener el perfil nutritivo del grano completo.
El edulcorante utilizado es maltitol en lugar de azúcar refinado, lo que sitúa el producto en la categoría de 0% azúcares añadidos. La fórmula incorpora fibra vegetal procedente de achicoria (inulina) y avena, que aumenta el contenido de fibra total respecto a galletas convencionales. La grasa proviene de aceite de girasol alto oleico o grasa vegetal de palma según el lote, completada con leche desnatada en polvo y los gasificantes necesarios para la textura característica.
Esta es una galleta de desayuno o tentempié pensada para quienes buscan un producto de grano completo sin azúcares añadidos, aunque el maltitol tiene un efecto laxante ligero en consumos excesivos. Se acompaña bien con café o leche, y su perfil de fibra la diferencia de las galletas refinadas estándar. Aporta principalmente hidratos de carbono complejos y una cantidad notable de fibra dietética.
Guarda el envase bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Contiene gluten, leche, soja y puede contener trazas de sésamo, frutos de cáscara y mostaza.
Espelta integral frente a trigo refinado
La espelta es una variedad antigua de trigo con gluten, pero su grano conserva una mayor proporción de salvado y germen cuando se usa integral. Esto implica más fibra, vitaminas B y minerales que el trigo blanco refinado. En estas galletas/c/galletas-80), el 68% de espelta integral aporta un sabor más pronunciado y una textura más compacta que las galletas de harina común.
Maltitol y digestión
El maltitol es un poliol derivado de la malta que el intestino no absorbe completamente, lo que lo hace útil para reducir azúcares pero con efecto laxante en dosis elevadas. Estas galletas/c/galletas-80) están formuladas para consumo moderado; comer más de un puñado seguido puede causar molestias digestivas. Es apto para diabéticos, pero no es un sustituto completo del azúcar en sabor.
Aporte de fibra e inulina
La adición de fibra vegetal de achicoria (inulina) y avena refuerza el contenido de fibra dietética total, lo que favorece la saciedad y el tránsito intestinal. La inulina además es un prebiótico que alimenta la microbiota beneficiosa. Este perfil de fibra es uno de los principales argumentos de estas galletas/c/galletas-80) frente a opciones más refinadas.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Galleta con trigo espelta integral con edulcorante
- Conservación
- Conservar bien cerrado en lugar fresco y seco. Preservar de los rayos del sol.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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6,25 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánta fibra aporta por ración?
El producto no especifica gramos de fibra por ración en el contexto disponible, pero la combinación de espelta integral, inulina y fibra de avena la posiciona como una galleta con mayor contenido de fibra que las galletas refinadas estándar. Consulta la etiqueta nutricional del envase para la cantidad exacta.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten presente en el trigo espelta. Las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten deben evitarlo.
¿Qué edulcorante lleva y tiene efectos secundarios?
Usa maltitol, un poliol que no se absorbe completamente en el intestino. Un consumo moderado es seguro, pero comer varias galletas seguidas puede producir efecto laxante ligero.
¿Cuáles son los alérgenos principales?
Contiene gluten, leche y soja. Puede contener trazas de sésamo, frutos de cáscara y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia a estos, verifica la etiqueta.
¿Cómo se conservan?
Mantén el envase bien cerrado en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol. En estas condiciones conservan sus propiedades durante meses.
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