Galletas Choco Bom Gullón con chips de chocolate recubiertas de chocolate blanco

Las Galletas Choco Bom de Gullón llegan en un formato de 100 g, más contenido que el habitual en las referencias de su tipo que seguimos: entre las 14 que componen esta familia en RadarSuper, los formatos más repetidos son los de 150 g (4 referencias), seguidos de 145 g y 112 g. Este tamaño reducido las hace prácticas para un consumo más puntual, para llevar en el bolso o para probarlas sin abrir un paquete grande. Se presentan como galletas con chips de chocolate y un recubrimiento de chocolate blanco, un perfil que encaja con el uso de acompañamiento en desayunos y meriendas.

De las 9 referencias de esta familia que publican etiqueta, lo que más se repite en sus listas de ingredientes es el azúcar (en el 100 % de ellas), la pasta de cacao y la manteca de cacao (en el 89 %), la harina de trigo y la leche desnatada en polvo (en el 78 %), y el jarabe de glucosa, la sal y el suero de leche en polvo (en el 67 %). En cuanto a los valores medidos, la mediana de calorías se sitúa en 496 kcal por 100 g, con la mitad central entre 491 y 511 kcal; las grasas rondan una mediana de 22 g y las saturadas 14 g; los hidratos se quedan en torno a 66 g y los azúcares en 36 g. La fibra, medida en 5 de ellas, tiene una mediana de 2,8 g, y las proteínas, en 6, de 6,6 g. La sal presenta una mediana de 0,6 g. Son cifras orientativas de la familia, no de este paquete concreto.

Para conservarlas, lo habitual en este tipo de galletas es mantenerlas en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz y bien cerradas una vez abierto el envoltorio, ya que el recubrimiento de chocolate blanco es sensible al calor.