Mercadona · Hacendado · Bollería envasada
Espiral al cacao Hacendado
Formato: 0,064 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Cobertura especial con grasa vegetal con cacao (20%) [azúcar, grasas vegetales (palmiste, palma), cacao desgrasado en polvo (18%), suero de leche en polvo, conservador (ácido sórbico), emulgentes (lecitina de girasol, E492), aroma], jarabe de glucosa y fructosa, harina de trigo ( gluten ), huevo líquido pasteurizado, grasas vegetales (palma, coco), agua, azúcar, humectante (sorbitoles), suero de leche en polvo, aceite refinado de girasol, dextrosa, sal, conservador (sorbato potásico), emulgentes (E471, E477, E470a, E1520), espesante (goma xantana), gasificantes (E450i, E500ii), aromas. Puede contener trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 416 kcal |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| de los cuales azúcares | 32 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,1 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La espiral al cacao Hacendado es una pieza individual de bollería envasada/c/bolleria-envasada-66) de 64 gramos, clasificada como producto de pastelería. Se trata de un bollo con centro esponjoso elaborado a base de harina de trigo y huevo pasteurizado, rematado con una cobertura especial que contiene un 20% de mezcla cacao-chocolate con grasa vegetal.
La formulación combina jarabe de glucosa y fructosa con grasas vegetales de palma y coco para conseguir una textura suave y una miga elástica. La cobertura aporta un 18% de cacao desgrasado en polvo, lo que le da ese sabor a chocolate sin ser un chocolate puro. Lleva conservadores (ácido sórbico y sorbato potásico) para garantizar una vida útil adecuada en condiciones de temperatura ambiente, característica típica de la bollería industrial envasada.
Es un producto pensado para desayunos, meriendas o tentempiés rápidos. Su tamaño individual facilita el consumo sin fraccionar, perfecto para llevar o incluir en fiambrera. Cada unidad ronda las 250-270 kcal aproximadamente, dependiendo de la hidratación exacta de la miga en el momento del envasado. El envase individual mantiene el producto protegido de la humedad ambiental y la luz directa.
Contiene gluten (harina de trigo), huevo, leche (en suero de leche en polvo) y trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara. Almacénalo en lugar fresco y seco, evitando luz solar directa, para mantener la integridad de la cobertura de cacao.
Composición y alérgenos
Contiene gluten de trigo, huevo, leche y derivados lácticos. La lecitina de girasol y los emulgentes E471, E477 y E470a son adyuvantes de la masa y la cobertura. Aunque no lleva trazas obligatorias de frutos de cáscara o mostaza en los ingredientes principales, el etiquetado advierte de posible contaminación cruzada en línea de producción. No es apto para alérgicos a gluten, huevo o leche.
Diferencia con un bollo casero
A diferencia de un bollo hecho en casa, esta versión industrial incorpora gasificantes (E450i, E500ii) y goma xantana como espesante para lograr una miga uniforme y duradera. La cobertura usa cacao desgrasado con grasas vegetales en lugar de manteca de cacao, lo que abarata el coste pero reduce la complejidad aromática del chocolate.
Conservación y vida útil
El envase individual protege el bollo de la oxidación y la humedad. Almacénalo en despensa o armario a temperatura ambiente, entre 15 °C y 25 °C, lejos de fuentes de calor y luz solar directa. La presencia de sorbato potásico prolonga su caducidad en estas condiciones. Una vez abierto, consume en el mismo día para disfrutar de la miga al máximo.
- Denominación legal
- Producto de pastelería
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco y seco. No exponer el producto directamente bajo la luz solar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten (trigo), huevo, leche y derivados lácticos. Puede contener trazas de mostaza, soja y frutos de cáscara. No es apto para celíacos ni alérgicos a estos ingredientes.
¿Cuánto pesa una espiral?
El envase individual pesa 64 gramos de bollo con cobertura de cacao incluida.
¿Cómo se conserva?
Almacénalo en lugar fresco y seco, a temperatura ambiente, lejos de luz solar directa. El envase individual prolonga su vida útil gracias a los conservadores incorporados.
¿Lleva chocolate puro o es cobertura?
Es una cobertura especial con grasa vegetal que contiene un 18% de cacao desgrasado. No es chocolate puro, sino una mezcla industrial optimizada para mantener la textura en envase.
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