Espinacas a la crema Hacendado ultracongeladas
Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Espinacas (62%), salsa bechamel (38%) [agua, nata pasteurizada ( leche ) (nata y estabilizante: carragenanos), leche entera en polvo, almidón de maíz, mantequilla ( leche ), queso ( leche ), zumo de limón, sal, cebolla, nuez moscada, laurel y pimienta blanca].
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 65 kcal |
| Grasas | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,3 g |
| Hidratos de carbono | 4,4 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las espinacas a la crema Hacendado son un producto ultracongelado de 450 gramos que combina espinaca fresca congelada con salsa bechamel casera. La proporción es clara: 62 por ciento de espinaca y 38 por ciento de bechamel elaborada con nata pasteurizada, leche entera en polvo, mantequilla y queso, aromatizada con cebolla, nuez moscada, laurel y pimienta blanca.
La bechamel está hecha con ingredientes tradicionales sin aditivos colorantes ni conservantes añadidos. El zumo de limón actúa como acidulante natural. Al ser un producto ultracongelado a -18 °C, mantiene intacta la estructura celular de la espinaca y la cremosidad de la salsa desde el momento de la congelación.
Es una alternativa a la verdura fresca que evita pelado, picado y preparación de salsa. Funciona como guarnición completa para carnes o pescados, o como base de gratinados. Una ración estándar ronda los 150 gramos, por lo que el envase da para tres acompañamientos generosos o dos raciones si se mezcla con otros ingredientes.
Se calienta en sartén durante 8 minutos, en freidora de aire a 120 °C entre 14 y 16 minutos, o en microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Una vez descongelado el producto, no debe recongelarse. Mantén siempre el envase a -18 °C hasta su uso.
Métodos de calentamiento
En sartén es el método más rápido: vierte todo el contenido congelado sobre fuego medio y remueve cada dos minutos durante 8 minutos hasta que esté homogéneo. En freidora de aire a 120 °C tarda 14-16 minutos y resulta en una textura más firme. El microondas a máxima potencia durante 10 minutos es la opción más cómoda si no dispones de sartén disponible.
Composición y alérgenos
Contiene leche en múltiples formas: nata, leche entera en polvo, mantequilla y queso. Los alérgenos identificados son leche y lactosa. No lleva gluten ni aditivos colorantes, aunque sí carragenanos como estabilizante de la nata. Si tienes intolerancia a la lactosa o alergia a la leche, no es apto.
Diferencia con las espinacas frescas
Las congeladas no requieren limpieza ni troceado. La congelación ultrarrápida a -18 °C preserva nutrientes y textura mejor que la cocción lenta. La salsa bechamel ya está incorporada, lo que elimina el paso de preparar una salsa aparte. La desventaja es la presencia de leche y lactosa, ausente en espinaca fresca sola.
- Denominación legal
- Espinacas a la crema ultracongeladas
- Conservación
- Conservar a -18 ºC. Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el envase?
450 gramos. Una ración estándar es de 150 gramos, por lo que da para tres acompañamientos o dos raciones generosas si se mezcla con otros ingredientes.
¿Qué cantidad de espinaca real lleva?
Un 62 por ciento del envase es espinaca congelada. El 38 por ciento restante es salsa bechamel elaborada con nata, leche y queso.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
No. El producto contiene leche entera en polvo, nata, mantequilla y queso, todos con lactosa. No es recomendable para personas con intolerancia o alergia a la leche.
¿Cuál es el mejor método para calentar?
En sartén a fuego medio durante 8 minutos es el más rápido. El microondas tarda 10 minutos y es más cómodo. La freidora de aire entre 14 y 16 minutos da una textura más firme.
¿Se puede congelar de nuevo después de descongelar?
No. Una vez descongelado, debe consumirse. La recongelación favorece el crecimiento bacteriano y altera la textura de la salsa.
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