Espinaca picada en porciones Hacendado ultracongelada
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Espinaca
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 27 kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,9 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La espinaca picada ultracongelada Hacendado llega en formato de 500 gramos, lista para usar sin necesidad de limpieza ni preparación previa. Se trata de espinaca fresca congelada mediante ultracongelación, una técnica que congela el producto en pocas horas para mantener estructura celular, nutrientes y sabor muy cercanos a los de la verdura fresca.
La composición es sencilla: únicamente espinaca, sin aditivos, conservantes ni potenciadores de sabor. El proceso de ultracongelación detiene la actividad enzimática que degrada vitaminas y minerales, lo que la hace nutricionalmente comparable a la espinaca fresca recién cocida. Aporta hierro, magnesio, vitaminas A, C y K, además de fibra dietética.
Es un producto pensado para ganar tiempo en cocina sin sacrificar valor nutricional. Funciona bien en espinacas gratinadas, bases para purés, rellenos de tartas de verdura, acompañamiento de segundos platos, o como componente de batidos verdes. No requiere descongelación previa: se cocina directamente desde el congelador, bien en sartén durante 5-7 minutos o en microondas a máxima potencia unos 5 minutos.
Cada ración ronda los 23 kcal por 100 gramos. Conviene mantenerla siempre entre -18 °C y -24 °C en el congelador; una vez descongelada, debe consumirse sin volver a congelar.
Cocinado directo sin descongelación
A diferencia de otras verduras congeladas, la espinaca picada no necesita descongelar antes de cocinar. Viértela directamente en la sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, o en microondas cubierta a máxima potencia 5 minutos. El resultado es similar al de espinaca fresca rehogada, ahorrando el paso de limpiar y picar.
Valor nutricional ultracongelado
La ultracongelación preserva entre el 80 % y el 95 % de vitaminas y minerales comparado con espinaca fresca. Es especialmente rica en hierro, magnesio y vitaminas A, C y K. Aporta unos 23 kcal por 100 g, con bajo contenido en sodio y sin grasas añadidas. Apta como base de verdura en dietas equilibradas.
Conservación y gestión de congelador
Almacena el envase a -18 °C o menos en el compartimento de congelador. Una vez abierto, la espinaca mantiene sus propiedades durante varios meses en el congelador. Una vez descongelada y cocinada, no vuelvas a congelarla: consume en la comida o la cena misma.
- Denominación legal
- Espinaca picada ultracongelada
- Conservación
- Conservar a -18 ºC. Una vez descongelado no volver a congelar.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Necesito descongelar antes de cocinar?
No. Puedes cocinarla directamente desde el congelador: 5-7 minutos en sartén con aceite o 5 minutos en microondas a máxima potencia.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
Aproximadamente 23 kcal por 100 gramos. Es muy baja en calorías y rica en hierro, magnesio y vitaminas A, C y K.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Conservada a -18 °C o menos, la espinaca dura varios meses. Una vez cocida, consuméla el mismo día. No recongelar después de descongelar.
¿Lleva conservantes o aditivos?
No. El único ingrediente es espinaca. La ultracongelación preserva el producto sin necesidad de aditivos químicos.
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