Mercadona · Lechuga y ensalada preparada
Ensalada queso de cabra
Formato: 0,153 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mezcla de hortalizas en proporción variable 31% (mezcla de brotes(lechuga Batavia verde, lechuga Batavia roja y lechuga Lollo rosso), brotes de espinaca y rúcula), vinagreta balsámica 24% (agua, vinagre balsámico de Módena (vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante (E150d)y conservador ( Metabisulfito potásico )), azúcar, aceite de oliva, sal, colorante (E150d), estabilizante (E414), correctores de la acidez (E262 y E500) y conservador (E202)), manzana roja* 18% (manzana roja y antioxidante (ascorbato de calcio)), queso de cabra fresco* 15% ( leche de cabra pasteurizada, cuajo, sal, antiaglomerante (E460ii)), fibra cítrica y conservador (E202)), nueces * 6% y uvas pasas* 5% (uvas pasas y aceite de algodón). Trazas de cacahuetes , frutos de cáscara , sésamo , soja , pescado , sulfitos y gluten .
Alérgenos
Contiene sw . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene dióxido de azufre y sulfitos . Contiene granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Contiene cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 137 kcal |
| Grasas | 7,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| de los cuales azúcares | 8,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,5 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Esta ensalada de queso de cabra es una comida preparada lista para consumir que combina lechugas variadas, manzana roja, queso fresco de cabra, nueces y uvas pasas, todo aderezado con vinagreta balsámica. El envase de 153 gramos está pensado para una ración individual o para un plato de acompañamiento para dos comensales.
La base de hortalizas está compuesta por lechuga Batavia verde y roja, lechuga Lollo rosso y brotes de espinaca y rúcula en proporción del 31%, lo que aporta variedad de texturas y perfiles de sabor. El queso de cabra fresco constituye el 15% de la mezcla, aportando ese punto salado y cremoso característico, mientras que la manzana roja (18%) y los frutos secos —nueces (6%) y uvas pasas (5%)— crean contraste entre dulce, ácido y crujiente. La vinagreta balsámica de Módena, que ocupa el 24%, es la que integra todos los componentes.
Es un formato pensado para quienes buscan un almuerzo rápido sin perder variedad nutricional: las lechugas y espinaca aportan fibra y micronutrientes; el queso de cabra, proteína y grasas de calidad; los frutos secos, ácidos grasos insaturados; la manzana, vitamina C y pectina. La vinagreta balsámica añade cuerpo y sabor sin necesidad de preparación adicional.
Conserva el envase cerrado entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico. Una vez abierto, es mejor consumir todo de una vez para mantener la textura de las lechugas y que los frutos secos no absorban excesiva humedad. La marca recomienda no preparar más ración de la que se vaya a consumir inmediatamente.
Composición y equilibrio nutricional
La combinación de lechugas frescas (31%), queso de cabra (15%), manzana (18%) y frutos secos (11% entre nueces y uvas pasas) crea un plato nutricionalmente denso. Las lechugas y espinaca aportan fibra, ácido fólico y antioxidantes; el queso de cabra suma proteína y grasas saturadas e insaturadas; los frutos secos concentran ácidos grasos omega-6 y energía; la manzana, vitamina C y fibra soluble. Todo bajo un aporte calórico moderado para una comida preparada.
Vinagreta balsámica de Módena
La vinagreta que acompaña la ensalada es elaborada con vinagre balsámico auténtico de Módena (que incluye mosto de uva concentrado y cocido), aceite de oliva, azúcar y estabilizantes (E414). El resultado es un aderezo equilibrado entre acidez suave y dulzor, sin necesidad de adicionales en casa. Lleva conservador (E202) para asegurar la vida útil del conjunto sin que se oxide el aceite.
Alérgenos importantes y trazas
El producto contiene leche (queso de cabra), frutos de cáscara (nueces) y soja de forma explícita. Además, informa de trazas de cacahuetes, sésamo, pescado, gluten y sulfitos. Si tienes alergia o intolerancia a cualquiera de estos, revisa bien el etiquetado. Aquellos con intolerancia a la lactosa deben saber que el queso de cabra fresco contiene lactosa aunque sea en menor cantidad que la leche.
Conservación y consumo inmediato
Mantén la ensalada entre 1 °C y 4 °C, en el frigorífico, sin abrir. Una vez abierto el envase, lo mejor es consumir todo de una vez: el contacto del aire y la humedad de la vinagreta humedecerán las lechugas y los frutos secos perderán crujencia. Por tanto, no es recomendable para dejar medio abierto más de unas pocas horas.
- Denominación legal
- Comida preparada a base de hortalizas frescas, manzana, queso de cabra, frutos secos y vinagreta.
- Conservación
- Para apreciar mejor sus cualidades se recomienda consumirlo todo una vez abierto el envase. Conservar entre 1 y 4°C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Lleva vinagreta incluida o tengo que aderezarla?
Sí, la vinagreta balsámica va ya incluida en la mezcla (24% de la ración). Viene lista para abrir, mezclar y comer, sin necesidad de adicionales.
¿Cuánto tiempo se puede guardar después de abierta?
La marca recomienda consumir todo el envase de una vez para que las lechugas no se ablanden y los frutos secos mantengan su crujencia. Si lo abres y sobra, no deberías guardarlo más de unas pocas horas.
¿A qué alérgenos debo prestar atención?
Contiene leche (queso de cabra), frutos de cáscara (nueces) y soja de forma explícita. Además, hay trazas declaradas de cacahuetes, sésamo, pescado, gluten y sulfitos. Revisa bien si tienes alguna alergia.
¿Es apta para veganos?
No, porque lleva queso de cabra fresco y uvas pasas recubiertas de aceite de algodón. Las lechugas, espinaca, rúcula, manzana y nueces sí son veganas, pero la mezcla completa no.
¿A qué temperatura debo conservarla?
Entre 1 °C y 4 °C, en la zona más fría del frigorífico. No debe dejarse a temperatura ambiente más de 10 minutos antes de consumir.
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