Empanada rellena de pollo y setas con crema de queso
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO , cebolla frita (cebolla, aceite de oliva virgen, sal, corrector de acidez E-330, espesantes (E-415, E-410, E-412), dextrosa) , carne de pollo(14%), QUESO blanco pasterizado extragraso ( LECHE mazada, LECHE , NATA pasteurizada de vaca ( LECHE ), sólidos LÁCTEOS , sal, estabilizador E-410, conservador E-200, fermentos lacteos) , aceite de girasol, LECHE uht entera, vino, seta cultivada (3%)(pleurotus ostreatus (seta de ostra)) , HUEVO liquido entero pasteurizado y yema de HUEVO liquida pasteurizada, azúcar, sal (sal refinado y antiaglomerante E-535) , almidón de maíz, especias. *Contiene CEREALES CON GLUTEN , LECHE , HUEVO *Puede contener trazas de: PESCADO
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Contiene huevos y productos a base de huevo .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 277 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,4 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La empanada de pollo y setas con crema de queso es una preparación de bollería de horno/c/bolleria-horno-65) elaborada en España, presentada en formato individual de 500 gramos. Combina masa de harina de trigo con un relleno que mezcla carne de pollo (14%), setas de ostra cultivadas, cebolla frita y queso blanco pasterizado extragraso.
El relleno incorpora cebolla confitada en aceite de oliva virgen, que aporta dulzor natural y cuerpo al conjunto. El queso blanco extragraso actúa como aglutinante y confiere cremosidad, mientras que las setas de ostra (3%) aportan umami y textura fibrosa característica. La masa se elabora con harina de trigo, aceite de girasol, leche, huevo y especias, sin ningún tipo de levadura química visible en la lista.
Es un producto pensado para consumo casero tras horneado. El tiempo y temperatura de cocción no aparecen en el envase, aunque la recomendación general para empanadas de este tipo suele rondar 180-200 °C durante 20-25 minutos, hasta que la superficie adquiera un dorado uniforme. Cada unidad aporta aproximadamente 250-280 kcal y es fuente moderada de proteína por la presencia de pollo, queso y huevo.
Consérvalo en un lugar fresco y seco antes de hornear. Una vez cocinada, refrigera los restos en recipiente hermético durante un máximo de 3 días. Contiene alérgenos principales: gluten de trigo, leche y huevo. Puede haber trazas de pescado.
Cómo hornear correctamente
Sin indicaciones explícitas del fabricante, hornea a 180-200 °C entre 20 y 25 minutos hasta lograr un dorado homogéneo en la superficie. Para una costra más crujiente, precalienta el horno unos 10 minutos. Si ves que se quema por los bordes antes de que el interior esté hecho, baja a 170 °C y alarga el tiempo.
Ingredientes y perfil nutricional
El relleno combina pollo (14%), queso blanco extragraso, setas de ostra y cebolla confitada en aceite de oliva virgen. Esta composición aporta proteína, grasas de calidad (oliva y láctea) e hidratos de carbono moderados. No lleva conservantes químicos visibles más allá del E-200 (sorbato de potasio) en el queso.
Almacenamiento y caducidad
Mantén el envase sin abrir en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. Una vez horneada y enfriada, guarda los restos en la nevera en recipiente hermético hasta 3 días. También es congelable sin perder propiedades: descongela en nevera la noche anterior al horneado.
Alérgenos principales
Contiene gluten de trigo, leche (incluida lactosa) y huevo. Puede contener trazas de pescado. No es apta para celíacos, intolerantes a la lactosa ni alérgicos a huevo. Comprueba siempre la etiqueta si tienes dudas sobre reactividad cruzada.
- Origen
- España
- Denominación legal
- EMPANADA DE POLLO Y SETAS
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura y cuánto tiempo se hornea?
Precalienta el horno a 180-200 °C y hornea la empanada entre 20 y 25 minutos hasta que la superficie adquiera un dorado uniforme. Si ves que se quema por los bordes, reduce a 170 °C y alarga el tiempo.
¿Cuántas raciones contiene el pack de 500 g?
El formato es de 500 g, equivalente a aproximadamente 2 raciones generosas o 3 raciones pequeñas, según apetito y acompañamientos.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene gluten, leche, huevo y puede contener trazas de pescado. No es apta para celíacos ni alérgicos a estos ingredientes.
¿Se puede congelar?
Sí, es congelable sin perder propiedades. Descongela en la nevera la noche anterior al horneado para mejores resultados.
¿Cuánto pesa realmente el producto comestible?
El envase indica 500 g netos. Este peso incluye masa y relleno, no embalaje. Tras el horneado, la empanada pierde algo de humedad.
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