Empanada de atún
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo GLUTEN ,cebolla(cebolla,aceite de oliva,espesantes E410 y E412), ATÚN PESCADO 20,2%( atún , aceite de girasol, sal),agua,aceite de girasol,pimiento,vino blanco,calabacín,tomate,aceite de oliva,azúcar, HUEVO pasteurizado,fécula de patata,sal,fibra de trigo,especias,levadura GLUTEN ,humectante E420i.PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS DE CÁSCARA almendra , DERIVADOS LÁCTEOS , MOLUSCOS , APIO , SÉSAMO , SULFITOS , CRUSTÁCEOS , MOSTAZA , SOJA .
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado . Contiene trigo y productos derivados . Contiene huevos y productos a base de huevo . Puede contener moluscos y productos a base de moluscos . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos . Puede contener sa . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener apio y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener dióxido de azufre y sulfitos . Puede contener granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Puede contener frutos de cáscara .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 237 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 7,7 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La empanada rectangular de atún es una pieza de bollería de horno/c/bolleria-horno-65) de 500 gramos lista para calentar y servir. Se trata de una empanada de masa crujiente rellena de atún (20,2% de la composición) combinado con cebolla caramelizada en aceite de oliva, pimiento, calabacín y tomate.
La masa se elabora con harina de trigo, aceite de girasol y huevo pasteurizado, reforzada con fibra de trigo y levadura para conseguir una textura esponjosa tras el horneado. El relleno incorpora atún en aceite de girasol y sal, más un sofrito de verduras que incluye vino blanco como aromatizante, espesantes (E410 y E412) para dar cuerpo, y un toque de azúcar que balancea la acidez natural del tomate.
Es un producto pensado para comidas rápidas o meriendas sin elaboración previa. Por su tamaño, una empanada rinde dos o tres raciones generosas dependiendo de apetito y contexto. Se calienta en horno convencional a 180 °C durante 10-15 minutos hasta que la masa dore, o también puede consumirse fría si se ha cocinado con anterioridad.
Contiene gluten, pescado, huevo y trazas de crustáceos, moluscos y frutos de cáscara. Se conserva en lugar fresco y seco antes de abrir; una vez cocinada, refrigera los restos en recipiente hermético máximo tres o cuatro días.
Calentamiento y presentación
Precalienta el horno a 180 °C e introduce la empanada durante 10-15 minutos hasta que la masa coja color dorado. Si prefieres una textura más crujiente, sube a 200 °C y reduce el tiempo a 8-10 minutos. También admite microondas a potencia media durante 2-3 minutos, aunque la masa perderá parte de su esponjosidad. Sirve caliente o templada.
Composición del relleno
El atún que lleva procede de pescado enlatado o en conserva marinado en aceite de girasol. La cebolla se cuece lentamente en aceite de oliva para lograr ese punto dulce y caramelizado típico de la empanada gallega tradicional. Las verduras añaden volumen sin mayor aporte calórico: calabacín, tomate y pimiento aportan vitaminas y fibra, mientras que el vino blanco y las especias enriquecen el perfil aromático.
Alérgenos y trazas
Contiene gluten, pescado, huevo de forma declarada. Puede haber trazas de crustáceos, moluscos, apio, sésamo, sulfitos, soja, mostaza y frutos de cáscara (almendra). Si padeces celiaquía, es imprescindible verificar que la harina sea certificada sin gluten, pues esta empanada incluye gluten en la masa y levadura. Las personas alérgicas al pescado deben evitarla.
- Denominación legal
- Empanada Rectangular 500 g Atún
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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6,43 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones da una empanada de 500 g?
Una empanada de 500 g rinde entre dos y tres raciones dependiendo del apetito. Como plato principal con guarnición, dos raciones; como complemento o almuerzo ligero, tres.
¿Cuánto atún lleva exactamente?
El relleno contiene un 20,2% de atún en peso, combinado con cebolla caramelizada, pimiento, calabacín, tomate y espesantes. No es una empanada de atún puro, sino un relleno equilibrado con verduras.
¿Cómo se calienta mejor?
En horno a 180 °C durante 10-15 minutos hasta dorar la masa. Si usas microondas, potencia media 2-3 minutos, pero perderá esponjosidad. Sirve siempre caliente o templada para disfrutar la textura de la masa.
¿Apta para celíacos?
No. Contiene gluten en la harina de trigo y la levadura de la masa. No es segura para personas con celiaquía a menos que sea una versión sin gluten certificada.
¿Qué trazas contiene?
Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, apio, sésamo, sulfitos, soja, mostaza y frutos de cáscara. Si tienes alergias múltiples, revisa el etiquetado completo.
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