Mercadona · Hacendado · Azúcar y edulcorante
Edulcorante en pastillas sacarina Hacendado
Formato: 0,052 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Edulcorantes (ciclamato sódico E-952 (61.5%) y sacarina sódica E-954 (8.8%)), gasificante (bicarbonato sódico E-500ii), estabilizantes (celulosa microcristalina E-460i y CMC entrelazada E-468) y soporte (L-Leucina E-641).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 29 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 2,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 12,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El edulcorante en pastillas Hacendado es un producto de mesa de origen español que viene en envase dispensador de 52 gramos. Se trata de un edulcorante compuesto por ciclamato sódico (61,5%) y sacarina sódica (8,8%), que juntos proporcionan el poder edulcorante equivalente a una cucharadita de azúcar por comprimido.
La formulación combina estos dos edulcorantes sintéticos autorizados en la Unión Europea con gasificantes (bicarbonato sódico), estabilizantes (celulosa microcristalina y CMC) y un soporte de L-Leucina que facilita la compresión de la pastilla y la dispensación uniforme. Esta combinación de ciclamato y sacarina es una estrategia común en la industria para equilibrar el perfil de sabor y evitar los matices amargos que pueden resultar de usar un único edulcorante en dosis altas.
Es un producto pensado para endulzar bebidas frías o calientes sin necesidad de disolver azúcar en cristal. Cada pastilla se toma tal cual, lo que lo hace práctico para llevar en bolso o dejarlo junto a la cafetera. El dispensador incorpora un pulsador que actúa como sello de garantía: hay que presionarlo con firmeza la primera vez para romperlo y acceder a las pastillas.
Conserva sus propiedades en lugar fresco y seco, protegido de la humedad. Un envase de 52 gramos contiene aproximadamente 200-210 pastillas, lo que proporciona una cantidad sustancial de uso para una persona con consumo medio de edulcorante.
Ciclamato y sacarina: diferencias en el sabor
El ciclamato tiene un perfil más limpio y menos amargo que la sacarina pura, pero la sacarina actúa más rápidamente en bebidas calientes. Hacendado combina ambos en proporción 61,5% a 8,8% para balancear velocidad de disolución y ausencia de regusto. Algunos paladares perciben ligera amargura; otros no notan diferencia con el azúcar.
Poder edulcorante y equivalencia con azúcar
Una pastilla sustituye una cucharadita de azúcar (unos 6 gramos de sacarosa). El ciclamato aporta aproximadamente 30-40 veces más poder endulzante que el azúcar por peso, y la sacarina 300-400 veces, lo que explica la pequeña cantidad de edulcorante necesaria por comprimido.
Uso en bebidas calientes y frías
Funciona tanto en café, té y otras bebidas calientes como en zumos, refrescos y bebidas frías. No requiere tiempo de disolución apreciable. Algunos usuarios los dejan en la taza mientras beben (el comprimido se disuelve en minutos), otros lo manipulan con cuchara para acelerar el proceso.
Conservación y durabilidad del envase
Mantén el dispensador en lugar fresco y seco, lejos de la humedad directa. Las pastillas pueden apelmazarse si se exponen a condensación. En condiciones normales de un hogar, el envase se conserva sin problemas durante años. No requiere refrigeración.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Edulcorante de mesa a base de ciclamato y sacarina.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿A cuánto azúcar equivale una pastilla?
Una pastilla equivale a una cucharadita de azúcar (aproximadamente 6 gramos de sacarosa). El poder edulcorante viene determinado principalmente por el ciclamato y la sacarina que contiene.
¿Cuántas pastillas trae el envase?
El envase de 52 gramos contiene aproximadamente 200-210 pastillas, lo que proporciona uso prolongado para una persona con consumo medio de edulcorante.
¿Funciona en bebidas calientes como el café?
Sí. Se disuelve rápidamente en café, té y otras bebidas calientes sin dejar residuo. También es apto para bebidas frías.
¿Cómo se abre el envase la primera vez?
El dispensador tiene un pulsador que actúa como sello de garantía. Hay que presionarlo con firmeza la primera vez para romperlo y acceder a las pastillas.
¿Tiene algún alérgeno o contraindicación?
El ciclamato y la sacarina son edulcorantes sintéticos autorizados en la UE. Aunque hay debate sobre su seguridad a largo plazo, están permitidos en la alimentación humana. No contiene alérgenos declarados.
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