Dulce de leche Chimbote

El dulce de leche Chimbote es una presentación de 430 gramos de esta preparación láctea tradicional elaborada por Sains Richaumont, productor francés con experiencia en lácteos concentrados. Se trata de una pasta densa y cremosa obtenida mediante la cocción lenta de leche entera fresca combinada con azúcar, sin aditivos innecesarios. La fórmula incorpora un 61% de leche entera fresca como base principal, complementada con leche descremada en polvo (8,4%) para reforzar la textura y el cuerpo, y aromatizada con vainilla natural. Esta combinación de leche líquida y en polvo es característica de los dulces de leche industriales de calidad media-alta, que buscan equilibrio entre cremosidad y estabilidad. El resultado es una pasta homogénea, sin granulosidad, con sabor suave a vainilla sin resultar artificial. El dulce de leche funciona tanto para acompañar postres (natillas, helado, yogur) como para rellenos de tartas, churros o incluso en desayunos untado sobre pan o galletas. Un envase de 430 gramos rinde entre ocho y diez raciones generosas de 40-50 gramos cada una, dependiendo del uso. Una vez abierto, debe conservarse en la nevera entre 1 °C y 4 °C. Cierra bien el envase tras cada uso para evitar que coja olores de otros alimentos. En frigorífico mantiene sus propiedades durante 2-3 semanas si no está expuesto a temperaturas fluctuantes.