Formato: 0,36 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
azúcar, aceite refinado de girasol alto oleico, cacao desgrasado en polvo (8,5%), manteca de cacao, leche desnatada en polvo, avellanas (3,7%), suero de leche en polvo, emulgente (lecitina de soja ), aroma. Puede contener otros frutos de cáscara .
Alérgenos
Contiene sh . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 545 kcal |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 5,9 g |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| de los cuales azúcares | 56 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 4,8 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Nocilla original es la crema al cacao con avellanas clásica, presentada en envase de 360 gramos. Se trata de una crema untable elaborada a base de azúcar, aceite refinado de girasol alto oleico, cacao desgrasado en polvo (8,5%) y manteca de cacao, complementada con leche desnatada en polvo, avellanas (3,7%) y emulgentes que garantizan su textura suave y homogénea.
La formulación combina ingredientes lácticos con cacao y avellana, un trío que define el carácter de este producto desde hace décadas. El cacao desgrasado aporta sabor intenso sin exceso de grasa añadida, mientras que la manteca de cacao proporciona la consistencia característica. Las avellanas, aunque en proporción moderada (3,7%), aportan ese punto de identidad organoléptica que la diferencia de otras cremas de chocolate/c/chocolate-92) puro.
Es un producto pensado para desayunos y meriendas, tanto en combinación con pan, galletas o bizcochos como para repostería casera. Una porción de 20 gramos (aproximadamente una cucharada sopera) ronda las 100 kcal. El envase de 360 gramos permite entre 15 y 20 raciones, según el uso.
Consérvalo a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. No requiere refrigeración, aunque en climas muy cálidos puede espesarse ligeramente si se mantiene demasiado tiempo expuesto al calor. Consulta el etiquetado de alérgenos: contiene soja, frutos de cáscara y leche.
Composición y diferencia con otras cremas
Nocilla destaca por mantener una proporción equilibrada entre cacao (8,5% desgrasado), avellanas (3,7%) y grasa láctea. A diferencia de cremas más baratas, incorpora manteca de cacao natural en lugar de grasas vegetales genéricas, lo que le confiere un perfil organoléptico más cercano al chocolate/c/chocolate-92) artesanal. La lecitina de soja actúa como emulgente para mantener la homogeneidad sin separación de aceites.
Alérgenos y aptos dietéticos
Contiene soja (lecitina), frutos de cáscara (avellanas y posible trazas de otros frutos) y leche. No es apto para celíacos, veganos ni intolerantes a la lactosa. Las personas alérgicas a cacahuetes o frutos secos deben revisar el etiquetado: aunque las avellanas son el principal fruto, existe aviso de posible presencia de otros frutos de cáscara.
Uso en repostería y desayuno
En desayuno, funciona extendida en pan, galletas o crepes. Para repostería, puede incorporarse a masas de bizcocho, trufas caseras o rellenos de tartas, aunque conviene ajustar la cantidad de azúcar de la receta dado que Nocilla ya es bastante endulzada. Una cucharada (20 g) es la porción típica de consumo directo.
- Denominación legal
- Crema al cacao con avellanas
- Conservación
- Mantener fuera del frigorífico, en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cantidad de avellanas tiene Nocilla?
Las avellanas representan el 3,7% del producto. El cacao desgrasado alcanza el 8,5%, lo que hace que el sabor a cacao sea más predominante que el de avellana, pese al nombre de la marca.
¿Necesita refrigeración?
No. Debe conservarse a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Solo en climas muy cálidos puede espesarse un poco si se deja expuesta al sol.
¿Es apto para celíacos o veganos?
No es apto para celíacos porque contiene lecitina de soja (alérgeno en sí mismo). Tampoco es vegano por la presencia de leche desnatada en polvo y suero de leche.
¿Cuántas raciones trae el envase de 360 g?
Entre 15 y 20 raciones si se toma una cucharada sopera por ración (aproximadamente 20 gramos, unas 100 kcal).
¿Qué aviso de alérgenos debo considerar?
Contiene soja, frutos de cáscara (avellanas) y leche. El etiquetado también advierte de posible presencia de otros frutos de cáscara por la fabricación, importante para alérgicos a cacahuetes o nueces.
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