Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, aceite de palma, avellanas (13%), leche desnatada en polvo (8,7%), cacao desgrasado en polvo (7,4%), emulgente: lecitinas ( soja ), vainillina.
Alérgenos
Contiene sh . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 547 kcal |
| Grasas | 33 g |
| de las cuales saturadas | 11 g |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| de los cuales azúcares | 52 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,5 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La crema de avellanas y cacao Hacendado es una crema para untar de 400 gramos, elaborada con una base de azúcar y aceite de palma, enriquecida con un 13% de avellanas tostadas y un 7,4% de cacao desgrasado en polvo. Incluye leche desnatada en polvo (8,7%) como aglutinante y lecitina de soja como emulgente para lograr una textura homogénea y cremosa.
A diferencia de otras cremas de chocolate/c/chocolate-92) más densas, este producto mantiene un perfil más ligero gracias a la proporción de cacao desgrasado, lo que reduce el contenido graso comparado con versiones que usan pasta de cacao pura. El sabor es equilibrado entre la dulzura del cacao y el toque tostado de la avellana, sin resultar excesivamente dulce ni amargo. La vainillina acentúa las notas aromáticas sin imponer un sabor artificial.
Es un producto versátil para desayunos sobre tostadas, crepes o gofres, tanto para consumo directo como base para repostería casera—bizcochos, tartas o rellenos. Una cucharada (25 g aproximadamente) aporta alrededor de 120 kcal, por lo que es habitual tomarla en pequeñas cantidades.
Se conserva en lugar fresco y seco, protegida de la luz directa. No requiere refrigeración aunque en climas muy cálidos puede reblandecerse ligeramente. Una vez abierto, la cucharilla debe estar siempre limpia y seco para evitar que la humedad afecte a la textura.
Composición y contenido de cacao
Con un 7,4% de cacao desgrasado, esta crema ofrece menos intensidad de chocolate/c/chocolate-92) que marcas con pasta de cacao pura, pero mantiene notas aromáticas claras. El 13% de avellanas proporciona textura y sabor tostado que equilibra la dulzura. Los alérgenos principales son frutos secos (avellana), leche y soja, por la lecitina emulsionante.
Uso en repostería y desayunos
Funciona bien como relleno de tartas, capa en bizcochos o topping en helados. Para desayunos, es ideal sobre pan tostado, gofres o crepes. Si quieres una textura más líquida para mezclar en batidos, calienta ligeramente el envase al baño maría unos 30 segundos; si prefieres más firme para moldear, refrigérala una hora.
Almacenamiento y caducidad
Guárdala en un lugar fresco y seco, sin refrigeración obligatoria. En verano, si la temperatura sube, puede suavizarse pero mantiene sus propiedades. Una vez abierto, asegúrate de cerrar bien el envase y usa siempre una cucharilla limpia y seca para evitar humedad que degrade la textura.
- Denominación legal
- Crema de avellanas y cacao
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene frutos de cáscara (avellana), leche y lactosa, y soja (en forma de lecitina emulsionante). No es apta para celíacos, alérgicos a frutos secos ni intolerantes a la lactosa.
¿Necesita refrigeración?
No es obligatorio. Conserva en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. En verano cálido puede reblandecerse ligeramente, pero mantiene sus propiedades nutricionales intactas.
¿Cuánta avellana y cacao tiene?
Un 13% de avellanas tostadas y un 7,4% de cacao desgrasado en polvo. El resto es azúcar, aceite de palma, leche desnatada en polvo y emulgentes.
¿Se puede usar para rellenar tartas?
Sí. Funciona bien como relleno o capa. Si la quieres más firme para moldear, enfríala una hora. Para mezclarla con otras masas, caliéntala suavemente al baño maría.
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