Confitura de fresa Hacendado 0% azúcares añadidos

La mermelada de fresa Hacendado se presenta en formato de 380 gramos con la denominación legal de "Mermelada de Fresa 0% Azúcares añadidos Extra". Es una confitura elaborada sin azúcares añadidos, donde la dulzura proviene de edulcorantes: jarabe de sorbitol, sucralosa y glucósidos de esteviol (estevia natural). La fórmula combina fresa como ingrediente principal con agua, pectina como gelificante natural, ácido cítrico para equilibrar el sabor, y un concentrado de grosella y zanahoria que refuerza el color y aporte de vitaminas. El conservador E-202 (sorbato potásico) garantiza la estabilidad del producto en el envase cerrado. Al tratarse de una mermelada "Extra", contiene una mayor proporción de fruta (mínimo 350 g por kilogramo de producto terminado según normativa). Es un producto pensado para desayunos, tostadas, postres fríos o relleno de bizcochos cuando se busca un aporte de sabor frutal sin aporte de azúcares simples. Una cucharada (unos 20 g) aporta alrededor de 20-25 kcal, lo que la diferencia significativamente de una mermelada convencional (donde esa misma ración rondaría los 50-60 kcal). Una vez abierto el envase, conviene conservarla refrigerada entre 4 °C y 8 °C y consumirla en un plazo de 2-3 semanas para mantener intactos su sabor y textura. El envase cerrado se mantiene estable a temperatura ambiente durante todo el período de caducidad indicado.