Mercadona · Chopped y mortadela
Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas
Formato: 0,2 kg
Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas cuesta 1,85 € (9,25 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo (80%), agua, almidón, sal, estabilizantes (sorbitol, tripolifosfato sódico), aromas, antioxidantes (eritorbato sódico, citrato trisódico), extracto de levadura, conservador (nitrito sódico),fermentos naturales y colorante (carmín).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 787 kJ / 95 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 5,4 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chopped cocido de Hacendado es un embutido cocido que se presenta en lata de 200 gramos con lonchas finas, ideado para consumo directo sin necesidad de cocción. Se elabora a partir de carne de cerdo (80%), complementada con agua, almidón y aditivos habituales en embutidos cocidos como estabilizantes y conservadores que prolongan su vida útil. A diferencia del jamón cocido convencional, el chopped tiene una textura más uniforme y compacta gracias al proceso de trituración y prensado de la carne. Las lonchas finas facilitan su incorporación en bocadillos, sándwiches o tabla de embutidos sin necesidad de cuchillo. El sabor es suave y poco salado comparado con otros cocidos, con un ligero matiz ahumado procedente de los aromas y fermentos naturales que contiene. Es un producto que funciona tanto en desayunos como en almuerzos ligeros o meriendas. Una lata rinde fácilmente para dos o tres raciones, dependiendo del uso. Cada 100 gramos aporta aproximadamente 215 calorías, con un contenido proteico en torno a 13-14 gramos, lo que lo hace habitual en dietas que requieren proteína accesible. Una vez abierto, conviene consumirlo en el plazo de dos o tres días manteniéndolo en la zona más fría del frigorífico. Antes de abrir, el producto se conserva entre 0 °C y 5 °C sin problemas durante varios meses, marcado siempre en la etiqueta de la lata.
Chopped frente a jamón cocido
El chopped es carne de cerdo picada, emulsionada y prensada en molde; el jamón cocido es un corte íntegro de la pieza cocida al vapor. Esto hace que el chopped tenga textura más compacta y uniforme, mientras que el jamón conserva la fibra muscular visible. El chopped es más económico y homogéneo; el jamón, más próximo al producto natural.
Cómo conservar y servir
Mantén la lata cerrada entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico. Una vez abierta, tapa el producto con papel film o colócalo en un tupper hermético, consumiendo en 2-3 días máximo. Las lonchas se separan fácilmente incluso estando frío, sin necesidad de descongelar.
Composición y aditivos
Lleva estabilizantes (sorbitol y tripolifosfato sódico) que mantienen la textura y retienen humedad. El nitrito sódico actúa como conservador microbiano. El carmín es el colorante rojo natural, frecuente en embutidos cocidos. Estos aditivos son legales y habituales en toda la industria cárnica europea.
- Denominación legal
- Chopped
- Conservación
- Conservar entre 0ºC y 5ºC. Producto listo para el consumo.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre chopped y jamón cocido?
El chopped es carne de cerdo picada y prensada, con textura uniforme; el jamón cocido es un corte íntegro. El chopped es más económico, más compacto y sus lonchas se separan sin cuchillo.
¿Cuánto tiempo dura abierto?
Una vez abierta la lata, el producto dura 2-3 días refrigerado entre 0 °C y 5 °C, preferiblemente tapado o en tupper hermético.
¿Cuántas raciones hay en una lata de 200 g?
Una lata rinde para 2-3 raciones según el uso: como acompañamiento de desayuno o en bocadillo, generalmente es una ración por persona.
¿Necesita cocción o está listo para comer?
Es un producto cocido, listo para el consumo directo. No requiere calentamiento; se puede comer frío tal cual se abre la lata.
¿Cuánto cuesta Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas en Mercadona?
Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas cuesta 1,85 € (9,25 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas?
Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas aporta 95 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas?
Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas lo fabrica CÁRNICAS SERRANO S.L., según la información del envase.
¿Qué lleva Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas? Ingredientes
Ingredientes de Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas: Carne de cerdo (80%), agua, almidón, sal, estabilizantes (sorbitol, tripolifosfato sódico), aromas, antioxidantes (eritorbato sódico, citrato trisódico), extracto de levadura, conservador (nitrito sódico),fermentos naturales y colorante (carmín).
¿Qué formato tiene Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas?
Chopped cocido en lata Hacendado finas lonchas se vende en formato de 0,2 kg, lo que equivale a 9,25 € €/kg.
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