OfertaCaldo de verduras Hacendado en pastillas
Formato: 0,12 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sal, potenciadores del sabor (E621, E635), almidón, extracto de levadura, hortalizas (cebolla, zanahoria, puerro, tomate, espinaca)(7,1%), aceite de oliva 4%, aromas naturales, extracto de levadura, especias (cúrcuma, perejil), azúcar caramelizado. Trazas de apio.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 4 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,3 g |
| Sal | 1,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El caldo de verduras Hacendado llega en formato de pastillas deshidratadas de 120 gramos totales, aproximadamente 12 unidades individuales. Se trata de un caldo concentrado que, disuelto en agua caliente, genera un fondo de verduras listo para sopas, consomés, paellas o guisos sin necesidad de hervirlas desde cero.
La composición incorpora hortalizas deshidratadas (cebolla, zanahoria, puerro, tomate y espinaca) en una proporción del 7,1%, reforzada con aceite de oliva al 4% y potenciadores del sabor como el glutamato monosódico (E621) y nucleótidos (E635). También lleva aromas naturales, extracto de levadura y especias como cúrcuma y perejil. La base principal es sal y almidón, lo que configura un producto concentrado y de larga vida.
Uso típico: disolver una pastilla en medio litro de agua hirviendo para obtener caldo listo. También se puede añadir directamente a salsas, paellas o potajes sin diluir antes, funcionando más como potenciador de sabor. El envase de 120 gramos permite tener siempre a mano un fondo rápido sin ocupar espacio en la nevera, al contrario que los caldos frescos o congelados.
Conserva en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, cierra bien el envase para evitar que la pastilla absorba humedad ambiental y se apelmace.
Cómo preparar el caldo
La dosificación estándar es una pastilla por medio litro de agua hirviendo. Remueve hasta que se disuelva completamente y déjalo reposar 2-3 minutos. Si prefieres un caldo más concentrado, reduce el agua a 400 ml; si lo quieres más suave, usa 600 ml. Para paellas y risottos puedes añadir la pastilla directamente al agua de cocción de arroz sin diluir antes.
Ingredientes y potenciadores del sabor
Lleva potenciadores del sabor (glutamato monosódico E621 y nucleótidos E635), habituales en caldos comerciales europeos. Si buscas un caldo sin estos aditivos, existen alternativas de marca blanca con formulación más simple. El contenido de sal es significativo por ser un producto deshidratado, por lo que conviene probar antes de añadir más sal a tus platos.
Almacenamiento y durabilidad
El envase debe guardarse en un lugar fresco y seco, lejos de humedades que puedan apelmazar las pastillas. Una vez abierto, cierra bien o transfiere el contenido a un bote hermético. Las pastillas se mantienen en buen estado durante meses si no hay exposición a humedad.
- Denominación legal
- Caldo de verduras deshidratado
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas pastillas trae el envase?
El pack de 120 g contiene aproximadamente 12 pastillas individuales. Cada una rinde un medio litro de caldo disuelto en agua hirviendo.
¿Cómo se prepara?
Disuelve una pastilla en medio litro de agua hirviendo, remueve durante 2-3 minutos hasta que se disuelva completamente. También puedes añadirla directamente a paellas, risottos o guisos sin diluir antes.
¿Lleva alérgenos?
Las pastillas contienen trazas de apio. No contiene gluten, por lo que es apto para celíacos; tampoco es vegano por llevar extracto de levadura.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Guarda el envase en un lugar fresco y seco, bien cerrado. La humedad ambiental puede apelmazar las pastillas. Si ves que se agrupan, introduce un grano de arroz crudo en el envase para absorber la humedad.
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