Mercadona · Hacendado · Sopa y caldo
Sopa de cocido Hacendado
Formato: 0,072 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta alimenticia: fideos (sémola de trigo duro) (61%), almidón, sal, aromas, pollo (1,8%), hortalizas (1,7%) (cebolla, puerro, zanahoria), extracto de levadura, grasa de carne, especias, garbanzo (0,5%), potenciadores del sabor: (E621, E635), antioxidante: extractos de romero. Puede contener trazas de leche , huevo , soja , apio , mostaza , pescado y crustáceos .
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener apio y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener pescado y productos a base de pescado . Puede contener huevos y productos a base de huevo . Puede contener crustáceos y productos a base de crustáceos .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 325 kcal |
| Grasas | 3,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 61,7 g |
| de los cuales azúcares | 2,9 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 13,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La sopa de cocido deshidratada de Hacendado es un sobre de 72 gramos formulado para preparar un plato reconfortante en menos de 15 minutos. Se trata de una sopa instantánea que recrea los elementos básicos del cocido madrileño: pasta de fideos elaborada con sémola de trigo duro como base principal, junto con fragmentos deshidratados de pollo, hortalizas (cebolla, puerro, zanahoria), garbanzos y especias.
La composición revela que los fideos constituyen el 61% del envase, mientras que la proteína animal proviene de un 1,8% de pollo y un 0,5% de garbanzo. El sabor se refuerza con grasa de carne, extracto de levadura y potenciadores umami (E621, E635), además de un antioxidante natural de romero que prolonga la vida útil del producto sin refrigeración.
Para preparar, vierte el contenido en un litro de agua caliente, lleva a ebullición removiendo y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. El resultado es una sopa con fideos al dente y una caldo con sabor a carne y verdura, aunque con menor intensidad que un cocido casero por la naturaleza deshidratada del producto.
Es una alternativa rápida para comidas entre semana, merienda o cena ligera. Cada sobre conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco durante meses, lo que la convierte en un básico de despensa económico.
Preparación paso a paso
Calienta un litro de agua sin que hierva. Vierte el sobre en el agua, remueve bien para disolver la pasta y los deshidratados. Lleva a ebullición, reduce el fuego al mínimo y cuece 10 minutos removiendo de vez en cuando. Es importante no saltarse el paso de agua caliente previa para que los ingredientes se rehidraten de forma uniforme.
Alérgenos y trazas
Contiene gluten (sémola de trigo duro). Puede contener leche, huevo, soja, apio, mostaza, pescado y crustáceos por contaminación cruzada en la fábrica. Si tienes enfermedad celíaca o alergia confirmada, revisa el etiquetado del lote antes de consumir, ya que las trazas pueden variar según la línea de producción.
Comparación con cocido casero
Esta sopa deshidratada no sustituye un cocido tradicional de varias horas. Ofrece conveniencia y portabilidad, pero con menos profundidad de sabor y textura. Los fideos rehidratados tienen consistencia más blanda que los caseros. Es ideal para quien necesita algo rápido, no para quien busca replicar un cocido de olla.
- Denominación legal
- Sopa deshidratada de cocido
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
En total, 10 minutos a fuego lento una vez que el agua hierve. Si sumas el tiempo de calentamiento del agua, son unos 12-15 minutos desde que enciendes el fuego.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten (sémola de trigo duro) como ingrediente principal. Aunque no hay trazas indicadas en la lista formal, la base es pasta con trigo.
¿Cuántas raciones da un sobre?
Un sobre rinde un litro de sopa, equivalente a 3-4 tazones generosos o 2 boles medianos, según apetito.
¿Cuánto cuesta y cuánto dura el envase?
Cuesta 0,65 euros por sobre de 72 g. En lugar fresco y seco, conserva sus propiedades varios meses sin abrir.
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