OfertaCaldo de pescado Hacendado en pastillas
Formato: 0,12 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sal, potenciador del sabor (glutamato monosódico), almidón de maíz, grasa vegetal de palma, extracto de levadura, pescado (3%), aromas, gambas ( crustáceos ) (1,5%), cebolla, extractos de cebolla y zanahoria (0,1%), antioxidante (extractos de romero). Trazas de soja y apio .
Alérgenos
Puede contener apio y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene crustáceos y productos a base de crustáceos . Contiene pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 222 kcal |
| Grasas | 9,1 g |
| de las cuales saturadas | 5,6 g |
| Hidratos de carbono | 19,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 53 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El caldo de pescado Hacendado es un concentrado deshidratado en formato de pastillas que permite preparar caldo casero de forma rápida y sencilla. El envase de 120 gramos contiene aproximadamente 12 pastillas que rindem entre 6 y 8 litros según concentración.
La fórmula combina extracto de levadura, pescado (3%) y gambas (1,5%) junto a almidón de maíz y grasa vegetal de palma como base. Incluye potenciador del sabor (glutamato monosódico), aromas naturales y un conservante a base de extractos de romero antioxidante. Esta composición lo diferencia de un caldo puro casero, pero lo hace más práctico y con vida útil indefinida si se conserva en seco.
La disolución es rápida: una pastilla por cada medio litro de agua hirviendo. Funciona como base para sopas, arroz con caldo, paellas y salsas de cocción. Muchos cocineros caseros lo usan también para humedecer verduras asadas o como fondo en potajes y guisos de pescado.
Contiene crustáceos (gambas) y pescado, con posibles trazas de soja y apio. Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad, para evitar que se apelmacen las pastillas. A este precio por unidad es una opción económica para quien no dispone de tiempo o materia prima para hacer caldo de pescado casero.
Cómo disolver y usar
Una pastilla rinde aproximadamente medio litro de caldo. Hierve el agua, desmorona o introduce la pastilla y remueve hasta su disolución completa (1-2 minutos). Para caldos más concentrados, utiliza menos agua; para más ligeros, aumenta el volumen. Es compatible con cualquier receta que lleve caldo de pescado: arroces, sopas de [marisco](/c/marisco-150), salsa de berberechos, cocción de verduras.
Alérgenos e ingredientes
Contiene de forma declarada crustáceos (gambas) y pescado. Hay trazas de soja y apio en la fabricación. No es apto para personas alérgicas a estos grupos. El glutamato monosódico (potenciador del sabor) está permitido en legislación europea pero algunas personas sensibles pueden experimentar reacciones leves.
Conservación indefinida
Guarda el envase cerrado en un lugar fresco, seco y alejado de la humedad directa (no en la encimera junto al fregadero). Las pastillas pueden apelmazarse en ambientes muy húmedos. Si esto ocurre, rompe el bloque con un tenedor antes de usar. El producto no caduca si se mantienen condiciones secas; únicamente puede perder aroma con el paso del tiempo.
- Denominación legal
- Caldo de pescado deshidratado
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos litros rinde el envase?
El pack de 120 g contiene aproximadamente 12 pastillas. Una pastilla disuelve en medio litro de agua, por lo que el envase completo rinde entre 6 y 8 litros según la concentración que desees.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene crustáceos (gambas) y pescado de forma declarada. Hay trazas de soja y apio. No es apto para personas alérgicas a estos grupos.
¿Cómo se conserva para que no se apelmace?
Guárdalo en un lugar fresco y seco, alejado de humedades y vapores de agua. Si las pastillas se apelmazazan por humedad, rompe el bloque con un tenedor. Si se mantienen condiciones secas, no caducan.
¿Se puede usar en paella y arroces?
Sí. Es una opción habitual. Usa una pastilla por cada medio litro de agua, hierve y disuelve antes de añadir el arroz. Funciona también en risottos y caldos base para sopas de marisco.
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