Formato: 0,52 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Sobre este producto
La calabaza cacahuete (_Cucurbita moschata_) llega en formato de 520 gramos, ya cortada en trozos y refrigerada. Se trata de una variedad de pulpa naranja intenso, densa y dulce, más harinosa que otras calabazas, con sabor a castaña y cacahuete que le da nombre.
El producto procede de España durante los meses de junio a marzo, y de Sudáfrica en abril y mayo, según la campaña. La calabaza cortada a trozos ahorra tiempo de preparación en comparación con la entera: no requiere pelar ni desmenuzar manualmente, aunque sigue siendo necesario lavarla y cocinarla completamente antes del consumo.
Es versátil en cocina: admite horneado a 200 °C durante 30-40 minutos, cocción al vapor, salteado o incorporación a sopas y cremas. Aporta vitaminas A y C, fibra y muy pocas calorías (aproximadamente 26 kcal por 100 g en crudo). Los trozos de tamaño medio facilitan el cocinado uniforme y la integración en guisos y purés.
Conserva óptimamente refrigerada entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, úsalo en los próximos 3-4 días. Si deseas congelarlo, hazlo después de cocinar para mayor facilidad de almacenaje.
Características y sabor de la variedad
La calabaza cacahuete destaca por su pulpa densa, amarillenta y harinosa, con un aroma y sabor dulce reminiscente al cacahuete y la castaña. A diferencia de otras calabazas más acuosas, ésta pierde menos volumen al cocinar y absorbe mejor los sabores de especias y caldo. Es ideal para preparaciones cremosas, al horno o en forma de puré.
Cómo cocinarla correctamente
Retira el plástico, lava cada trozo bajo el grifo para eliminar restos, y elige tu método: horneado a 200 °C entre 30 y 40 minutos, vapor 25-30 minutos, o salteado en sartén a fuego medio. La cocción completa es obligatoria. Los trozos deben estar tiernos al pincharlos con un tenedor. Una vez cocida, la pulpa se separa fácilmente de la fibra.
Origen y temporada de cosecha
De junio a marzo, la calabaza llega de cultivos españoles. En abril y mayo, el suministro proviene de Sudáfrica para garantizar disponibilidad durante el período de reposo de las cosechas europeas. Las fechas pueden variar según la campaña agrícola de cada año.
- Origen
- España (junio - marzo) y Sudáfrica (abril-mayo). Las fechas pueden variar según campaña.
- Denominación legal
- Calabaza (Curcubita moschata)
- Conservación
- Condiciones óptimas de conservación entre 1º C y 4º C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en marzo, enero (-15.6% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en julio, mayo (+13.7% de media).
Meses más baratos
- marzo (-24.6%)
- enero (-6.7%)
Meses más caros
- julio (+13.8%)
- mayo (+13.6%)
Calculado sobre 16 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿De dónde viene la calabaza?
De España de junio a marzo, y de Sudáfrica en abril y mayo. El origen varía según la temporada agrícola para asegurar disponibilidad todo el año.
¿Cuánto dura abierta en la nevera?
Una vez abierto el envase, consumida en 3-4 días refrigerada entre 1 °C y 4 °C. Para conservarla más tiempo, cocínala y congela.
¿Necesito pelarla si está ya cortada?
No. Viene cortada en trozos. Solo retira el plástico, lava bajo el grifo y cocina. Durante o después de la cocción puedes separar la pulpa de la fibra fácilmente.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
En el horno a 200 °C, entre 30 y 40 minutos. Al vapor, 25-30 minutos. El tiempo depende del tamaño del trozo y el método elegido.
¿Se puede congelar?
Mejor cocida que cruda. Una vez hecha puré o cocida, congélala en porciones y durará varios meses. El crudo puede congelarse pero pierde textura.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
1,90 €/kg
1,55 €/kg
1,90 €/kg
1,12 €/kg
2,55 €/kg
3,35 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.