Mercadona · Hacendado · Cacao soluble y chocolate a la taza
Cacao soluble instantáneo Hacendado
Formato: 0,8 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, cacao desgrasado en polvo (21,3%), emulgentes: lecitinas, sal, aroma, canela. Puede contener trazas de leche .
Alérgenos
Puede contener leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El cacao soluble instantáneo Hacendado es un preparado en polvo formulado para disolver rápidamente en leche caliente o agua. Se presenta en formato de 0,8 kilogramos, con una composición basada en azúcar y cacao desgrasado que representa el 21,3% del producto final.
La base del preparado es cacao en polvo desgrasado, lo que significa que ha sido sometido a un proceso de extracción de manteca de cacao anterior al molido. Esta característica influye en la textura final y el sabor: un cacao desgrasado tiende a ser menos cremoso que uno sin desgrasar, pero más soluble en agua fría. La fórmula incorpora lecitinas como emulgentes para mejorar la dispersión en el líquido, sal que potencia el sabor, aroma natural y canela, que añade un punto de especiación.
Es un producto pensado para desayunos y meriendas, particularmente en el consumo tradicional de chocolate a la taza o bebida rápida. La dosificación habitual es de 3-4 cucharadas soperas por taza de 250 ml de leche. Un envase de esta capacidad rinde aproximadamente 15-20 tazas dependiendo de la concentración deseada.
Conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad que puede compactar el polvo. Una vez abierto, conviene cerrar bien el envase tras cada uso. El producto puede contener trazas de leche durante la fabricación, por lo que no es seguro para celíacos ni para alérgicos severos a este ingrediente.
Cacao desgrasado versus sin desgrasar
El cacao desgrasado ha sido sometido a extracción de manteca previa al molido, lo que reduce su contenido graso natural. Esto lo hace más soluble en agua fría y menos denso, aunque ligeramente menos cremoso que un cacao integral. En preparados instantáneos como este, mejora la fluidez de la mezcla y reduce la sensación de grasitud residual.
Cómo preparar una bebida equilibrada
Para una taza de 250 ml de leche caliente, disuelve 3-4 cucharadas soperas (unos 30-35 g) de polvo. Si prefieres concentración más ligera, usa 2,5 cucharadas; para una bebida más densa, aumenta a 5. La canela que ya incorpora el producto aporta dulzor percibido sin necesidad de azúcar adicional en muchos casos.
Diferencia con chocolate a la taza tradicional
El chocolate a la taza clásico mantiene toda la manteca de cacao, generando una bebida más corpulenta y que requiere batido o removido constante. Este instantáneo, al estar desgrasado, se disuelve casi por completo con cuchara, ganando practicidad pero cediendo algo de esa densidad característica de la bebida de chocolate hecha con chocolate en barra.
- Denominación legal
- Preparado alimenticio en polvo para bebida instantánea al cacao desgrasado.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Cerrar el envase después de su uso.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas tazas salen de un envase de 0,8 kg?
Aproximadamente 15-20 tazas de 250 ml, dependiendo de la concentración que prefieras. Una cucharada sopera rasa pesa unos 8-9 gramos; una taza típica lleva 3-4 cucharadas.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
El envase advierte que puede contener trazas de leche y lactosa durante la fabricación. No es seguro para alérgicos severos. Consulta el fabricante si tu intolerancia es leve.
¿Cómo se disuelve mejor en agua fría?
Aunque está etiquetado como instantáneo, la mejor solubilidad se logra con leche caliente o agua tibia. Si lo preparas frío, mezcla el polvo con un poco de leche fría antes de añadir el resto para evitar grumos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Conserva en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad. Una vez abierto, ciérralo bien tras cada uso. Puede durar varios meses si se mantienen esas condiciones de almacenamiento.
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