Formato: 0,75 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada entera (Origen: España), proteínas de la leche , leche en polvo desnatada, lactasa, bifidobacterias ( leche ) y fermentos lácticos. Sin gluten. Sin lactosa.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El bífidus/c/bifidus-105) probióticos natural de Hacendado es un yogur elaborado con leche pasteurizada fermentada con cepas de Bifidobacterium, presentado en un envase de 750 gramos. Se trata de un producto de marca propia que mantiene la propuesta de incluir microorganismos vivos después de la fermentación, lo que lo diferencia de yogures convencionales.
La fórmula incorpora bacterias del género Bifidobacterium junto con las culturas lácticas estándar del yogur. Estas bifidobacterias forman parte de la microbiota intestinal natural y no requieren azúcares añadidos para justificar su inclusión en la etiqueta; el yogur natural dispone de lactosa residual suficiente como sustrato. El perfil organoléptico es cremoso y ligeramente ácido, sin aromas añadidos o frutas.
Este tipo de yogur funciona bien como base de desayuno solo o acompañado de cereales, granola o fruta fresca. También es habitual su consumo como postre después de la comida, dada la intención de muchas personas de favorecer la regularidad digestiva mediante el aporte de microorganismos beneficiosos. Con 750 gramos, equivale a aproximadamente 6-8 raciones de 100 gramos cada una, formato frecuente en hogares de 2-4 personas o consumidores que lo prefieren más económico que los packs pequeños.
Una vez abierto, conservalo entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico, bien cerrado. El producto tiene una vida útil típica de 25-30 días desde la fecha de envasado. La separación natural del suero (pequeña cantidad de líquido amarillento en la superficie) es normal en yogures vivos y no indica deterioro; basta con remover.
Qué son las bifidobacterias
Las bifidobacterias son bacterias que habitan de forma natural en el intestino grueso y ciego de mamíferos, incluidos los humanos. A diferencia de otras bacterias lácticas, fermentan principalmente fructosa y otros carbohidratos complejos, no lactosa. Su consumo en alimentos fermentados como el yogur bífidus/c/bifidus-105) se asocia con beneficios potenciales en regularidad digestiva y equilibrio de la microbiota.
Diferencia con yogur natural convencional
Un yogur natural estándar contiene Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. El bífidus/c/bifidus-105) añade cultivos específicos de Bifidobacterium, lo que teóricamente amplía la diversidad de la microbiota del consumidor. Ambos son yogures vivos sin azúcar añadido; la diferencia está en las cepas bacterianas presentes después de la fermentación.
Conservación y manipulación
Mantén el envase entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consúmelo en 3-4 días y ciérralo bien tras cada uso. El aspecto de suero amarillo que a veces flota es normal en yogures vivos; no indica que esté caducado. Mezcla suavemente antes de servir si prefieres textura homogénea.
- Denominación legal
- Leche fermentada natural con Bífidus
- Conservación
- Conservar entre 1C y 8C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las bifidobacterias y para qué sirven?
Son bacterias que habitan de forma natural en el intestino. El consumo de alimentos fermentados que las contienen se asocia con potenciales beneficios en regularidad digestiva y equilibrio de la microbiota intestinal, aunque los efectos varían según cada persona.
¿Cuántas raciones contiene el envase de 750 g?
Aproximadamente 6-8 raciones de 100 gramos cada una, según el tamaño del cuenco que uses. Ideal para 2-4 personas en consumo diario o una semana en consumo ocasional.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días manteniéndolo bien cerrado a entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico. La aparición de suero amarillento es normal y no indica que esté caducado.
¿Lleva azúcares o edulcorantes añadidos?
No. Es un yogur natural con lactosa residual de la leche fermentada. No contiene azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales.
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