Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada desnatada (Origen: España), kiwi (10,5%), leche en polvo desnatada, almidón modificado, espesante (pectina), fermentos lácticos , edulcorantes (acesulfamo potásico y sucralosa), lactasa, bifidobacterias ( leche ) y aroma natural. Sin gluten. Sin lactosa.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El bífidus/c/bifidus-105) desnatado con kiwi de Hacendado es una leche fermentada de 500 gramos formulada sin azúcares añadidos y desnatada, es decir, con 0% de materia grasa. Contiene bifidobacterias vivas, microorganismos beneficiosos para la flora intestinal, junto con fermentos lácticos tradicionales que caracterizan a este tipo de productos.
La leche base procede de ganadería española, pasteurizada y desnatada antes de la fermentación. A esta se le añade un 10,5% de kiwi deshidratado o concentrado, lo que proporciona un sabor frutal sin necesidad de azúcares convencionales: la dulzura viene de edulcorantes como acesulfamo potásico y sucralosa. Para mejorar la textura, lleva pectina como espesante y almidón modificado. Además, incorpora lactasa, una enzima que descompone la lactosa, por lo que resulta apto para quienes tienen dificultad de digestión de este azúcar lácteo, aunque técnicamente contiene trazas de lactosa residual.
Es un producto de consumo directo, sin necesidad de preparación. Cada envase rinde una o dos raciones según el apetito. Funciona como desayuno ligero, tentempié o postre después de comida. Al no llevar azúcar libre, tiene un aporte calórico bajo, rondando las 45-50 kcal por 100 g, lo que lo hace habitual en dietas de mantenimiento o reducción de peso.
Conserva refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Una vez abierto, consume en máximo 3-4 días. Si observas separación de suero (líquido transparente en la superficie) es normal y no indica deterioro; simplemente remueve antes de tomar.
Bifidobacterias y flora intestinal
Las bifidobacterias son bacterias beneficiosas que residen naturalmente en el colon y ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal. A diferencia de los fermentos lácticos del yogur tradicional, estas bacterias son más resistentes a la acidez gástrica y llegan vivas al colon. Su consumo habitual puede favorecer la regularidad digestiva y la tolerancia a alimentos que generan ligeras molestias.
Sin azúcares y sin lactosa
La ausencia de azúcares añadidos hace que toda la dulzura provenga de edulcorantes de síntesis, no nutritivos. La lactasa añadida al proceso descompone la lactosa residual, por lo que es tolerado por la mayoría de personas con intolerancia leve. No apto para alérgicos a proteínas de leche de vaca; sí para celíacos.
Diferencia con yogur bifidus convencional
Mientras que el yogur bifidus tradicional suele llevar azúcar libre o miel, este desnatado sustituye esos azúcares por edulcorantes y reduce la materia grasa. El resultado es un producto más ligero en calorías pero con el mismo espectro de bifidobacterias vivas. Ideal si buscas probióticos sin aporte significativo de grasa ni glucosa.
- Denominación legal
- Leche fermentada desnatada con kiwi, bífidus y con edulcorantes
- Conservación
- Conservar entre 1C y 8C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Realmente no lleva azúcares?
No lleva azúcares añadidos. La dulzura viene de edulcorantes (acesulfamo potásico y sucralosa), que no aportan calorías ni afectan al índice glucémico de forma significativa.
¿Es apto para intolerancia a la lactosa?
Sí, en gran medida. Incorpora lactasa, enzima que descompone la lactosa, por lo que es tolerado por la mayoría de personas con intolerancia leve. Contiene trazas residuales, así que consulta si la intolerancia es severa.
¿Cuántas bifidobacterias vivas contiene?
El envase no especifica el número exacto en ufc (unidades formadoras de colonias), pero garantiza la presencia de bifidobacterias vivas si se conserva entre 1 °C y 8 °C y se consume dentro del plazo de caducidad indicado.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado a 4 °C. Conviene mantenerlo en la zona más fría del frigorífico, no en la puerta.
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