Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fresca pasteurizada desnatada (Origen: España), agua, leche en polvo desnatada, almidón modificado, zumo de limón a partir de concentrado (1,6%), espesantes (pectina y goma xantana), zumo de lima a partir de concentrado (0,3%), aroma natural, pulpa de limón (0,1%), lactasa, fermentos lácticos , colorante (curcumina), edulcorante (sucralosa) y bifidobacterias ( leche ). Sin gluten. Sin lactosa.
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
El bífidus/c/bifidus-105) cremoso Hacendado es una leche fermentada desnatada elaborada con leche fresca pasteurizada de origen español. Presenta un formato de 500 gramos, aromatizado con zumo y pulpa de limón y zumo de lima en pequeña proporción, lo que le aporta un toque cítrico sin acidez excesiva.
A diferencia del yogur convencional, el bífidus incorpora bifidobacterias (Bifidobacterium longum y Bifidobacterium infantis principalmente), microorganismos beneficiosos para la flora intestinal. La fórmula es 0% materia grasa —al usar leche desnatada— y 0% azúcares añadidos, con sucralosa como edulcorante. Lleva espesantes naturales como pectina y goma xantana para mantener la textura cremosa, y está deslactosado mediante la enzima lactasa, pese a que el etiquetado advierte de presencia de leche.
Es un producto indicado para desayunos y tentempiés cuando se busca una opción baja en calorías con aporte probiótico. Cada ración ronda 50-60 kcal y aporta unos 5 g de proteína. La combinación cítrica lo hace compatible tanto con frutas frescas como consumo directo de la copa.
Conserva en la zona más fría del frigorífico entre 1 °C y 8 °C. Una vez abierto, consume en 3-4 días máximo. La separación natural del suero no indica defecto.
Bifidobacterias y flora intestinal
Las bifidobacterias son bacterias lácticas beneficiosas que colonizan el intestino grueso. A diferencia de otras bacterias de yogur, resisten mejor la acidez gástrica y llegan vivas al colon. Un consumo regular de bífidus/c/bifidus-105) puede favorecer el equilibrio de la microbiota, especialmente útil en casos de tránsito irregular o tras tratamientos antibióticos.
Sin azúcares añadidos y edulcorante
Este bífidus/c/bifidus-105) no lleva sacarosa ni otros azúcares libres añadidos en la elaboración. Utiliza sucralosa, edulcorante sintético de cero calorías aprobado en la UE. La diferencia con versiones con azúcar es notable: una unidad ronda 50-60 kcal frente a 80-100 kcal de una variante azucarada.
Origen e ingredientes clave
La leche base procede de ganaderías españolas, pasteurizada y desnatada. Los zumos de limón y lima vienen de concentrado en proporción mínima (1,6% y 0,3% respectivamente), suficiente para notar el sabor sin crear acidez excesiva. La pulpa de limón añade textura natural sin sumar fibra significativa.
- Denominación legal
- Leche fermentada desnatada con zumo y pulpa de limón, zumo de lima, bifidus y con edulcorante
- Conservación
- Conservar entre 1C y 8C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Tiene lactosa si dice sin lactosa pero contiene leche?
El producto contiene leche (obligatorio mencionar en alérgenos), pero está deslactosado mediante la enzima lactasa que degrada la lactosa durante la fermentación. Es apto para intolerantes a la lactosa, aunque no para alérgicos a la proteína de leche.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
Aproximadamente 100-120 kcal por 100 g, lo que da 50-60 kcal por media unidad (250 g de los 500 g totales). El rango depende del contenido de pulpa y espesantes.
¿Cuánto dura abierto en la nevera?
Entre 3 y 4 días mantenido entre 1 °C y 8 °C. Una vez abierto, guárdalo en el compartimento más frío, no en la puerta.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El etiquetado indica explícitamente "sin gluten". No contiene cereales que puedan causar contaminación cruzada.
¿Lleva conservantes o colorantes artificiales?
No lleva conservantes añadidos. El colorante es curcumina, un pigmento natural de la cúrcuma, no un tinte sintético.
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