Mercadona · Hacendado · Frutos secos y fruta desecada
Arándanos deshidratados Hacendado
Formato: 0,2 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Arándanos deshidratados, azúcar y aceite refinado de girasol. Trazas de sulfitos.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 342 kcal |
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| de los cuales azúcares | 68 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los arándanos deshidratados Hacendado se presentan en formato de 200 gramos, fruta desecada procedente de Canadá. Se trata de arándanos frescos sometidos a un proceso de deshidratación que concentra sus azúcares naturales y reduce su volumen, manteniendo gran parte de sus propiedades organolépticas.
La formulación incluye arándanos, azúcar añadido y aceite refinado de girasol como conservante. Este aceite evita que los frutos se apelmacen durante el almacenamiento y prolonga su vida útil. Los arándanos deshidratados canadienses se caracterizan por su tamaño medio-pequeño, color rojo oscuro intenso y un sabor agridulce con notas levemente amargas típicas de la variedad.
Es un producto versátil en la cocina: funciona bien como snack directo, aportando un toque dulce y ácido simultáneamente; se añade a cereales y porridges de desayuno; se mezcla en yogures; se incluye en mezclas de frutos secos y fruta deshidratada; y es habitual en repostería artesana para tartas, galletas y panes. Una pequeña cantidad rinde bastante en términos de sabor y volumen visual.
Conserva el producto en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. El envase debe mantenerse bien cerrado tras cada uso. Contiene trazas de sulfitos, común en fruta deshidratada tratada industrialmente.
Diferencia entre fresco y deshidratado
La deshidratación reduce el peso y volumen en aproximadamente un 80 %, concentrando azúcares y nutrientes. Un arándano fresco pesa alrededor de 1-2 gramos; deshidratado, apenas 0,2-0,3 gramos. Esto implica que una pequeña porción de deshidratados equivale a una cantidad considerable de frescos, por lo que el aporte de azúcar por ración es mayor.
Usos culinarios habituales
Además de snack directo, los arándanos deshidratados se remojan en agua tibia 10-15 minutos antes de añadirlos a masas de repostería para que recuperen humedad. En porridges y granolas se añaden al final para evitar que se endurezcan. También acompañan bien quesos semicurados y se mezclan con frutos secos en trail mix casero.
Conservación y vida útil
Mantén el envase cerrado en la despensa o un armario fresco y seco, lejos de fuentes de humedad y luz directa. En esas condiciones, los arándanos deshidratados pueden conservarse entre 6 y 12 meses. Si notas apelmazamiento o cambio de olor, es señal de que la humedad ha afectado al producto.
- Origen
- Canadá
- Denominación legal
- ARÁNDANOS DESHIDRATADOS
- Conservación
- Proteger de la luz. Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿De dónde vienen estos arándanos?
Son arándanos de origen canadiense, deshidratados y comercializados bajo la marca Hacendado de Mercadona.
¿Llevan azúcar añadido?
Sí, la formulación incluye azúcar añadido además del azúcar natural concentrado de los arándanos. El aceite de girasol se añade como conservante para evitar apelmazamiento.
¿Cuánto tiempo se conservan una vez abierto el envase?
Si cierras bien el envase y lo mantienes en lugar fresco y seco, pueden conservarse entre 3 y 6 meses. Protégelos de la luz y la humedad para alargar su vida útil.
¿Puedo añadirlos directamente a la masa de un bizcocho?
Sí, aunque es recomendable remojarlos 10-15 minutos en agua tibia para que recuperen algo de humedad y no sequen excesivamente la masa. Otra opción es espolvorearlos al final, justo antes de hornear.
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