Precio en Mercadona a 5 de noviembre de 2026
Formato: 0,02 kg
Albahaca cuesta 1,55 € (77,50 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 5 de noviembre de 2026.
Hoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (6,5 min).
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La albahaca fresca del supermercado se presenta en maceta de 20 gramos, lista para usar en la cocina del día a día. Es la variedad de hoja tierna más común en supermercados españoles, con ese aroma intenso y notas ligeramente dulces que la caracterizan. A diferencia de la albahaca seca, que concentra aromas al perder agua, la fresca mantiene un perfil aromático más volátil y una textura crujiente. Procede de cultivos controlados, lo que garantiza una limpieza previa y ausencia de plagas. Cada hoja mide entre 2 y 5 centímetros de largo, con un color verde intenso que indica frescura y ausencia de oxidación. Su uso más directo es crudo: desmenuzada en ensaladas, sobre tomates con mozzarella, o como acabado en sopas frías. También funciona en salsas como el pesto, aunque la albahaca fresca es más delicada que la seca cuando se calienta en cocción prolongada. Por ello, en platos calientes (pasta, carnes, arroces) es mejor añadirla al final del proceso para preservar su aroma.
Cuándo usarla cruda o cocinada
La albahaca fresca pierde potencia aromática con el calor, por lo que en cocción larga (salsas que hierven 20 minutos o más) es mejor usar seca o añadirla al final. Para ensaladas, gazpacho, pesto, aliños y platos que no se calientan, la fresca es superior. En pasta hirviendo, agrégala justo antes de servir.
Diferencia con albahaca seca o deshidratada
La albahaca fresca tiene notas más volátiles y frescura en boca; la seca concentra sabores pero pierde matices. La dosis equivalente es un tercio: 1 cucharadita de seca = 3 cucharaditas de fresca picada. Para marinadas y conservas largas, la seca es mejor; para acabados y platos crudos, la fresca es obligatoria.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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62,50 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar albahaca fresca en cocción o solo cruda?
Ambas, pero con criterio. En crudo o añadida al final de la cocción mantiene su aroma. Si la hierves 20 minutos o más, pierde sabor; en ese caso es mejor usar seca.
¿Cuánta albahaca fresca equivale a seca?
Aproximadamente, 3 partes de fresca picada = 1 parte de seca. La seca concentra más sabor porque ha perdido agua.
¿Qué es mejor para hacer pesto, fresca o seca?
Siempre fresca. El pesto tradicional requiere ese aroma volátil y esa textura crujiente que solo la albahaca fresca puede aportar. La seca no funciona bien en este contexto.
¿Cuánto cuesta Albahaca en Mercadona?
Albahaca cuesta 1,55 € (77,50 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 5 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Albahaca?
Albahaca lo fabrica ARC EUROBANAN MADRID / Agromediterránea Hortícola, S.L., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Albahaca?
Albahaca se vende en formato de 0,02 kg, lo que equivale a 77,50 €/kg.
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