11 Panecillos
Formato: 0,495 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo ( gluten ), agua, masa madre de trigo ( gluten ) natural 10%, sal, masa madre de trigo ( gluten ) inactiva, levadura y antioxidante E-300. Puede contener trazas de soja y de mostaza.
Alérgenos
Contiene cereales que contengan gluten . Contiene trigo y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Puede contener mostaza y productos derivados .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 117 kcal |
| Grasas | 1,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 53,3 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,2 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los panecillos 11 uds. son un producto de panadería elaborado con harina de trigo, agua y masa madre natural de trigo en proporción del 10%. El formato llega descongelado, listo para consumir sin necesidad de procesamiento adicional, con un total de 495 gramos que se distribuyen en once unidades individuales.
La receta incorpora masa madre natural, que fermentación lenta durante 10-12 horas que caracteriza a este tipo de panes, aportando una miga más esponjosa y una corteza con mayor sabor a comparación con panecillos elaborados únicamente con levadura comercial. El antioxidante E-300 (ácido ascórbico) se añade para mantener la calidad del producto durante el almacenamiento. En cuanto a alérgenos, contienen gluten de trigo; las trazas de soja y mostaza son resultado del procesamiento en la instalación de producción.
Son panecillos de consumo inmediato, ideales para desayunos, bocadillos a media mañana o para acompañar comidas. Cada unidad pesa aproximadamente 45 gramos. Su textura blanda y corteza fina los hace funcionales tanto para tostadas como para abiertos con fiambre, queso o embutidos.
Guardalos en un lugar fresco y seco. Una vez sacados del envase, consúmelos en el plazo de 24 horas para mantener la humedad y esponjosidad características. Si deseas prolongar su vida útil más allá de ese tiempo, la congelación es viable durante 2-3 meses, si bien la textura puede cambiar ligeramente tras descongelación.
Masa madre natural en panecillos
La inclusión del 10% de masa madre natural implica una fermentación más lenta que la de panecillos tradicionales con levadura sola. Eso mejora la digestibilidad, incrementa la complejidad aromática y favorece la conservación natural sin necesidad de conservantes químicos agresivos. La masa madre actúa también como acidulante natural, bajando el pH y dotando de ese toque ligeramente ácido característico.
Alérgenos y trazas
Contienen gluten de trigo, por lo que no son aptos para celíacos ni para intolerantes al gluten. Pueden contener trazas de soja y mostaza por contaminación cruzada en la instalación. Si tienes alergia diagnosticada a cualquiera de estos, revisa el envase con atención o consulta directamente con la marca.
Conservación y consumo
Sacados del envase, tienen vida útil de 24 horas a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Si el pan empieza a endurecerse, puedes congelarlo durante 2-3 meses; descongelación a temperatura ambiente o tostar si prefieres recuperar algo de corteza crujiente. No recomendamos microondas pues resecan la miga.
- Denominación legal
- Panecillo 11 uds.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas unidades trae el paquete?
El formato es de 11 panecillos individuales, con un peso total de 495 gramos. Cada unidad pesa aproximadamente 45 gramos.
¿Contienen gluten?
Sí, contienen gluten de trigo. No son aptos para celíacos ni intolerantes al gluten. Pueden contener trazas de soja y mostaza.
¿Cuánto duran una vez abierto el envase?
Consúmelos en el plazo de 24 horas tras abrir el paquete, guardándolos en un lugar fresco y seco. Si deseas alargar su vida útil, puedes congelarlos hasta 2-3 meses.
¿Por qué están descongelados?
Llegan ya descongelados y listos para consumir sin necesidad de horneado previo. La masa madre natural los mantiene frescos sin requerer aditivos de larga duración.
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