6 Panes pulguitas sin aditivos

Los 6 panes pulguitas sin aditivos del supermercado son pan precocido ultracongelado de origen español, presentados en pack de seis unidades que suman 240 gramos. Se trata de un producto pensado para complementar comidas sin necesidad de esperar a que leve la masa: llegan congelados, listos para descongelar y hornear en casa en menos de una hora. La formulación es simple: harina de trigo con gluten, agua, levadura, sal y únicamente ácido ascórbico (E300) como agente del tratamiento de la harina, más enzimas. No incorpora conservantes, emulsionantes ni colorantes, razón por la que se anuncian sin aditivos. El pan resultante es fino, con miga ligera y corteza crujiente tras el horneado. El proceso es directo: sacar del congelador, dejar reposar 45 minutos a temperatura ambiente para descongelarse, e introducir en horno precalentado a 180 °C durante 16 a 18 minutos. En ese tiempo se completa la cocción y se dora la corteza. Cada pan pesa alrededor de 40 gramos, lo que las hace piezas individuales de tamaño bocadillo clásico, aptas tanto para desayuno acompañadas de embutido o queso como para acompañar un plato de sopa o potaje. Almacénalo en el congelador en su envase original. Una vez horneados, conservan buena textura durante dos o tres días en una bolsa de pan a temperatura ambiente, aunque se recomienda consumirlos frescos.