Ricotta Dia Selección Mundial 250 g

La ricotta Dia Selección Mundial es un producto lácteo fresco elaborado a partir de suero de leche pasteurizada de vaca, presentado en envase de 250 gramos. Se trata de un queso tradicional italiano cuya elaboración aprovecha el suero residual de otros quesos, lo que la convierte en un producto de aprovechamiento de recursos con menos densidad calórica que otros quesos frescos.

La receta combina suero de leche con nata pasteurizada y mínima cantidad de sal, regulada con ácido cítrico natural. Esta composición simple genera una textura cremosa y granulosa característica, con un sabor suave y ligeramente lácteo, sin acidez pronunciada. A diferencia del queso fresco tradicional, la ricotta tiene un perfil más ligero y es más fácil de mezclar o integrar en otras preparaciones.

Se usa tanto en contextos dulces como salados: es ingrediente clásico en rellenos de pasta (ravioli, cañelones), en tartas de queso y postres italianos, pero también funciona en platos salados como acompañamiento de verduras asadas, en salsas cremosas o como base de dips. El envase de 250 gramos rinde aproximadamente 3-4 raciones generosas o 5-6 porciones pequeñas.

Conserva sus propiedades en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C durante el período indicado en el envase. Una vez abierta, conviene consumirla en máximo 3-4 días. Su bajo contenido en sal y la ausencia de conservantes añadidos la hacen accesible para dietas con restricción de sodio.