Plumas N.º 3 Gallo 400 g

Las plumas Gallo nº 3 son una pasta alimenticia de calidad superior elaborada con sémola de trigo duro, presentada en envase de 400 gramos. El formato de pluma es una variante media entre la pluma grande y la pequeña, con un tamaño de aproximadamente 2 cm de largo y un diámetro interior hueco que facilita la absorción de salsas.

La sémola de trigo duro es la materia prima de las pastas italianas de más tradición. Ofrece una textura firme al dente cuando se cuece al punto, sin tendencia al pegoteo que sí presentan las pastas elaboradas con harina de trigo blando. El color amarillo dorado natural proviene directamente de los pigmentos del grano, sin aditivos. El producto puede contener trazas de huevo, mostaza y soja por procesos de fabricación compartidos.

Este formato de pluma es especialmente versátil: funciona tanto en platos calientes como ensaladas de pasta templada o fría. Una ración estándar ronda los 80 g de pasta cruda, que rendiría en torno a 200-220 g cocida, suficiente para una persona. El tiempo de cocción típico oscila entre 9 y 11 minutos en agua salada hirviendo, aunque esto varía según gusto personal y grosor del agua.

Conserva el producto en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético o el mismo envase original bien cerrado para evitar la absorción de humedad. En estas condiciones se mantiene en perfectas condiciones durante años.