Dia · Gallo · Arroz, legumbres y pasta
Plumas altas en proteínas Gallo 400 g
Plumas altas en proteínas Gallo 400 g cuesta 1,39 € (3,47 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro, proteína texturizada de guisante 5%. Puede contener huevo , mostaza y soja.
Sobre este producto
Las plumas altas en proteínas de Gallo son una pasta alimenticia de sémola de trigo duro enriquecida con proteína texturizada de guisante en un 5%, presentadas en formato de 400 gramos. Esta composición las diferencia de la pasta convencional al aportar un incremento proteico sin añadir harina de legumbres que altere el perfil organoléptico.
La sémola de trigo duro mantiene la textura y el punto de cocción característico de las plumas tradicionales, mientras que la proteína de guisante incorporada proporciona aminoácidos esenciales y potencia el valor nutricional del plato. El guisante, legumbre de consumo habitual en España, complementa el gluten del trigo en términos de perfil proteico, creando una pasta más equilibrada desde el punto de vista nutricional.
Este tipo de pasta funciona en cualquier receta donde se use plumas convencionales: gratinados, ensaladas frías, salteados con verdura, salsas ligeras o más densas. El tiempo de cocción es similar al de la pasta tradicional, rondando los 10-12 minutos en agua hirviendo con sal. Una ración de 80 gramos de pasta cruda proporciona aproximadamente 10-11 gramos de proteína, siendo un aporte considerable para un primer plato.
Conserva el producto en un lugar fresco y seco, preferentemente en un recipiente hermético una vez abierto el envase original, para mantener su integridad y evitar humedad que pueda afectar a la cocción.
Qué aporta la proteína de guisante
La proteína texturizada de guisante se obtiene mediante deshidratación y concentración del guisante, conservando sus aminoácidos pero en forma compacta. En una pasta, el 5% aportado no cambia el sabor ni la textura, pero sí incrementa el contenido proteico entre un 15-20% respecto a plumas convencionales. Es especialmente útil en dietas que buscan aumento de aporte proteico sin recurrir a complementos específicos.
Tiempo de cocción y punto de pasta
La cocción oscila entre 10 y 12 minutos en agua abundante con sal. El tiempo exacto depende de cómo prefieras la pasta: al dente (más cerca de 10 minutos) o más blanda (12-13 minutos). Remueve ocasionalmente en los primeros minutos para evitar que se peguen. El enriquecimiento proteico no altera el comportamiento durante la cocción respecto a plumas estándar.
Versatilidad culinaria
Funciona tanto en platos calientes como fríos: ensaladas de pasta con verdura y atún, gratinados con verdura y queso, salteados con hortalizas o salsas ligeras tipo tomate casero. La forma de pluma facilita que las salsas se adhieran bien. Su enriquecimiento proteico las hace especialmente interesantes en comidas donde buscas equilibrio nutricional sin plato adicional de proteína.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia compuesta al guisante
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína aporta por ración?
Una ración estándar de 80 gramos de pasta cruda proporciona aproximadamente 10-11 gramos de proteína, lo que supone un incremento de 15-20% respecto a plumas convencionales debido al enriquecimiento con proteína de guisante.
¿Cuánto tiempo de cocción tiene?
Entre 10 y 12 minutos en agua abundante con sal. El enriquecimiento proteico no altera el tiempo de cocción respecto a plumas estándar; ajusta según tu preferencia de textura.
¿Qué es la proteína texturizada de guisante?
Es guisante deshidratado y concentrado que conserva sus aminoácidos en forma compacta. Se añade a la pasta para aumentar el valor proteico sin cambiar el sabor ni la textura final.
¿Puede contener alérgenos?
Contiene gluten de trigo. El envase indica que puede contener huevo, mostaza y soja, dependiendo del proceso de fabricación en la planta.
¿Cómo conservarla?
Mantén el envase cerrado en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, guarda la pasta en un recipiente hermético para evitar humedad que afecte a la cocción.
¿Cuánto cuesta Plumas altas en proteínas Gallo 400 g en Dia?
Plumas altas en proteínas Gallo 400 g cuesta 1,39 € (3,47 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Plumas altas en proteínas Gallo 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Plumas altas en proteínas Gallo 400 g: Sémola de trigo duro, proteína texturizada de guisante 5%. Puede contener huevo , mostaza y soja.
¿Qué formato tiene Plumas altas en proteínas Gallo 400 g?
Plumas altas en proteínas Gallo 400 g se vende en formato de 400 g, lo que equivale a 3,47 € €/kg.
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