Alubias blancas cocidas Luengo 400 g

Las alubias blancas cocidas Luengo llegan en lata de 570 gramos, ya cocidas y listas para consumir. Son legumbres de la variedad blanca, procesadas mediante cocción en su propio caldo con mínimos aditivos: sal, un antioxidante (E-385) y conservador (metabisulfito sódico) para asegurar estabilidad durante el almacenamiento.

Esta presentación en conserva es práctica para cocina rápida: no requieren remojo ni cocción prolongada. La alubia blanca es una legumbre con perfil proteico notable (ronda 8-10 g de proteína por 100 g en producto cocido), aportando también fibra soluble e insoluble, hidratos de carbono complejos y minerales como hierro, magnesio y zinc. El caldo de cocción que acompaña al producto conserva nutrientes lixiviados durante la elaboración.

Son versátiles en la cocina española: sopas y pucheros, guisos con verduras, ensaladas frías, purés o cremas, incluso como complemento en platos de arroz. Una lata rinde entre 2 y 3 raciones generosas dependiendo del tipo de preparación. El formato cocido las hace ideales para comidas entre semana cuando el tiempo de preparación es limitado.

Una vez abierta la lata, transfiere el contenido a un recipiente hermético y refrigera entre 1 °C y 4 °C. El consumo recomendado es de 2 a 3 días. Como con toda conserva, evita dejar la lata abierta expuesta al aire más de lo necesario.