Alubias blancas cocidas Don Pedro 300 g

Estas alubias blancas cocidas de Don Pedro vienen listas para consumir, en un formato de 430 g que rinde aproximadamente dos raciones. Su ingrediente principal son las alubias, acompañadas de agua, sal y antioxidantes como EDTA, metabisulfito sódico y ácido cítrico, que ayudan a mantener su color y frescura. No se indica que contengan otros aditivos o conservantes adicionales.

En la cocina española, son un comodín: se pueden añadir directamente a guisos, ensaladas, potajes o salteados, ahorrando el tiempo de remojo y cocción. Al estar ya cocidas, solo necesitan un calentado rápido o un aliño para integrarse en platos como la ensalada de alubias con atún y cebolla, o como acompañamiento de carnes y pescados.

Conviene escurrirlas y enjuagarlas bajo el grifo antes de usarlas para reducir parte del sodio añadido. Una vez abierta la lata, el contenido debe conservarse en el frigorífico y consumirse en un plazo breve, idealmente en uno o dos días, para mantener su textura y sabor. El envase cerrado se guarda en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.