Dia · Luengo · Arroz, legumbres y pasta
Soja texturizada Luengo 200 g
Soja texturizada Luengo 200 g cuesta 2,70 € (13,50 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Soja
Sobre este producto
La soja texturizada Luengo es un producto de 200 gramos elaborado a partir de soja deshidratada mediante un proceso que retiene la estructura fibrosa característica. Se presenta como pequeños trozos desmenuzados, sin aditivos ni conservantes, solo soja pura.
A diferencia de la harina de soja, la texturizada mantiene una textura más granulosa y masticable tras la rehidratación, lo que la hace particularmente versátil en cocina. Es un alimento muy denso en proteína: aproximadamente 12 g por cada 100 g de producto seco, con un contenido de fibra que la convierte en un básico para dietas vegetarianas y veganas. Su sabor neutro permite incorporarla en guisos, rellenos de empanadas, hamburguesas caseras, tacos y salsas tipo boloñesa.
La preparación es simple: rehidrata la soja en agua caliente durante 10-15 minutos en proporción 1:3 (una parte de soja por tres de agua), cuela el exceso y úsala como proteína en tus recetas. El envase de 200 gramos rinde aproximadamente 4-5 raciones una vez rehidratada, dependiendo del uso final.
Consérvalo en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en un tarro hermético. Una vez rehidratada, refrigéralo y consume en máximo 3 días. Luengo es una marca española de legumbres y derivados con larga trayectoria en distribución a través de grandes supermercados.
Cómo rehidratar correctamente
Vierte la soja texturizada en agua caliente con proporción 1:3 (por ejemplo, 100 g de soja en 300 ml de agua). Deja reposar 10-15 minutos sin tapar. Si prefieres un resultado más tierno, pueden ser 20 minutos. Cuela el agua sobrante antes de añadir a tu receta. El agua de rehidratación puede descartarse o aprovecharse para caldos si no tiene sabor residual muy fuerte.
Diferencia con la harina de soja
La texturizada mantiene trozos visibles y una textura fibrosa que recuerda a carne picada una vez rehidratada; la harina es más fina y uniforme, más apta para repostería o batidos. En guisos y platos salados, la texturizada es superior porque mastica mejor y retiene sabor del caldo o salsa en la que se cocina.
Aporte nutricional y público objetivo
Aporta un 12 % de proteína en peso seco, fibra y minerales como hierro y magnesio. Sin colesterol, bajo en sodio y sin grasas saturadas. Es especialmente útil en dietas vegetarianas, veganas y para personas que buscan alternativas a proteínas de origen animal con bajo impacto ambiental.
- Denominación legal
- Soja texturizada
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco, seco y oscuro.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en rehidratarse?
Entre 10 y 15 minutos en agua caliente. Si prefieres un resultado más tierno, pueden ser hasta 20 minutos. Cuela el exceso de agua antes de usar.
¿Cuánta proteína aporta?
La soja texturizada seca contiene aproximadamente 12 g de proteína por cada 100 g. Una vez rehidratada, la proporción es menor porque absorbe agua, pero sigue siendo una fuente proteica importante.
¿Es apta para veganos?
Sí, es 100 % vegetal. Contiene solo soja sin aditivos ni derivados animales. Es ideal como base de proteína en dietas veganas y vegetarianas.
¿Cuánto rinde el envase de 200 g?
El envase seco rinde aproximadamente 4-5 raciones una vez rehidratado, dependiendo del uso final (más cantidad si es para relleno, menos si es para sauce tipo boloñesa).
¿Cómo se conserva una vez rehidratada?
Una vez rehidratada, refrigérala en un recipiente hermético y consume en máximo 3 días. Si deseas congelar, aguanta bien hasta 2-3 meses sin perder cualidades nutricionales.
¿Cuánto cuesta Soja texturizada Luengo 200 g en Dia?
Soja texturizada Luengo 200 g cuesta 2,70 € (13,50 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Soja texturizada Luengo 200 g?
Soja texturizada Luengo 200 g se vende en formato de 200 g, lo que equivale a 13,50 € €/kg.
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