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Dia · Gallina Blanca · Arroz, legumbres y pasta
Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g
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Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g cuesta 2,75 € (19,23 €/kg) en Dia, precio actualizado a 9 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta alimenticia (sémola de TRIGO duro) (75%), salsa (25%) (QUESO fundido 43% (QUESOS 57%, QUESO parmigiano reggiano 22%, sólidos de la LECHE , sales fundentes (E339), sal, suero de LECHE ), bacon (panceta, agua, sal, dextrosa, aromas, aroma de humo) (17%), LECHE desnatada, harina de arroz, sal, yema de HUEVO , almidón de patata, aceite de girasol, aromas, aroma de humo, extracto de levadura, jamón cocido (carne de cerdo, sal, dextrosa, aroma de humo), aceite de oliva virgen extra, jarabe de glucosa, proteínas de la LECHE , especias). Puede contener trazas de APIO , PESCADO , CRUSTÁCEOS , MOLUSCOS , MOSTAZA , ALTRAMUZ .
Sobre este producto
Los tallarines carbonara de Gallina Blanca son una pasta alimenticia elaborada con sémola de trigo duro (75%) acompañada de una salsa deshidratada (25%) que reconstituye la clásica carbonara italiana. El envase de 143 gramos contiene la pasta y los ingredientes secos de la salsa: queso fundido con parmigiano reggiano, bacon deshidratado, yema de huevo en polvo y aceite de oliva virgen extra.
La composición mezcla ingredientes genuinos de la receta tradicional —queso parmigiano reggiano, yema de huevo, panceta— con aditivos funcionales que estabilizan la salsa en su forma deshidratada, como sales fundentes y almidón de patata. El bacon representa un 17% de la salsa y contiene aromas y aroma de humo para aproximarse al sabor del guancial o la panceta ahumada. También incorpora jamón cocido como complemento proteico adicional.
La preparación es directa: hierve agua con sal, añade los tallarines y cuece según las instrucciones (generalmente 8-10 minutos), escurre dejando un poco de agua de cocción, vierte el sobre de salsa deshidratada, remueve y listo. Esta mecánica de sobre deshidratado es comparable a otros platos precocinados, aunque aquí el queso parmigiano y la yema de huevo aportan autenticidad respecto a otras opciones del mercado más genéricas.
Una ración de 143 g contiene aproximadamente 500 kcal y 17 g de proteína. Se conserva en lugar fresco y seco, sin necesidad de refrigeración hasta su apertura. El producto declara trazas potenciales de apio, pescado, crustáceos, moluscos, mostaza y altramuz, relevante para alérgicos.
Comparación con la carbonara casera
La versión casera requiere guancial, huevo crudo, queso parmigiano y sal. Este preparado deshidratado incorpora parmigiano auténtico (22% de la salsa) y yema en polvo, lo que preserva el perfil sabor, pero sustituye el guancial por bacon y añade aglutinantes como almidón y sales fundentes. La textura final es más cremosa y homogénea que la de una carbonara con huevo crudo; la deshidratación evita el riesgo sanitario de huevo fresco pero también limita la experiencia tradicional.
Tiempo de preparación y rendimiento
De agua a plato en unos 12-15 minutos: tiempo de ebullición (8-10 min) más el del mezclado final. Una ración de 143 g es pequeña para un adulto (ideal como acompañamiento o primer plato en menú más amplio). Dos envases rondan los 286 g, una cantidad cercana a una ración estándar en restauración (200-250 g de pasta cocida).
Ingredientes destacados y alérgenos
Contiene parmigiano reggiano auténtico, aceite de oliva virgen extra y yema de huevo deshidratada. Es apto para celíacos solo si se prepara sin contaminación cruzada (la pasta en sí es de trigo duro, no sin gluten). Declara trazas de pescado, crustáceos, moluscos y mostaza, importantes si hay alergia severa en casa.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia con salsa de queso y bacon deshidratada.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Entre 8 y 10 minutos de hervido, más 2-3 minutos de mezcla con la salsa deshidratada. En total, unos 12-15 minutos desde que abres el envase.
¿Lleva gluten?
Sí, está elaborada con sémola de trigo duro. No es apta para celíacos. Declara riesgo de contaminación cruzada con mostaza y otros alérgenos.
¿Cuántas calorías y proteína tiene?
Aproximadamente 500 kcal y 17 g de proteína por envase de 143 g. Es una ración pequeña si la usas como plato único; dos envases es una cantidad más habitual para un adulto.
¿Qué diferencia hay respecto a la carbonara casera?
Usa parmigiano reggiano auténtico y yema de huevo deshidratada, pero sustituye el guancial por bacon y añade almidón y sales fundentes para estabilizar la salsa seca. La textura es más cremosa y controlada que con huevo fresco.
¿Necesita refrigeración?
No. Se conserva en lugar fresco y seco a temperatura ambiente, sin necesidad de frigorífico.
¿Cuánto cuesta Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g en Dia?
Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g cuesta 2,75 € (19,23 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 9 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g? Ingredientes
Ingredientes de Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g: Pasta alimenticia (sémola de TRIGO duro) (75%), salsa (25%) (QUESO fundido 43% (QUESOS 57%, QUESO parmigiano reggiano 22%, sólidos de la LECHE , sales fundentes (E339), sal, suero de LECHE ), bacon (panceta, agua, sal, dextrosa, aromas, aroma de humo) (17%), LECHE desnatada, harina de arroz, sal, yema de HUEVO…
¿Qué formato tiene Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g?
Tallarines carbonara Gallina Blanca 143 g se vende en formato de 0,143 kg, lo que equivale a 19,23 € €/kg.
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