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Yemas de espárragos extra-gruesos Carretilla 110 g.
Yemas de espárragos extra-gruesos Carretilla 110 g. cuesta 5,55 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Yema de espárragos, agua, sal y acidulante: ácido cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 17 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las yemas de espárragos blancos extra-gruesos de Carretilla son una conserva de 110 gramos que captura la parte más tierna y apreciada del espárrago: la cabeza o yema. Se trata de espárragos blancos, cultivados bajo tierra para evitar la clorofila, lo que les confiere su color marfil característico y un sabor más delicado.
La composición es minimalista: espárragos, agua, sal y ácido cítrico como acidulante. Sin conservantes químicos adicionales, la acidez natural mantiene la calidad del producto y su seguridad microbiológica. El formato de conserva permite disfrutarlos listos para consumir sin necesidad de cocción previa, conservando la textura crujiente propia de esta variedad.
Son espárragos de gran calibre, lo que significa que cada yema es de tamaño generoso. A nivel nutricional, apenas alcanzan 17 kcal por 100 gramos, con un aporte graso mínimo (0,3 g) y sin grasas saturadas, lo que los convierte en un complemento habitual en dietas bajas en calorías. Su contenido en fibra y minerales (especialmente potasio) los hace interesantes como guarnición o ingrediente en platos fríos.
Tradicionalmente, las yemas de espárrago se sirven como entrada fría con vinagre y aceite, en ensaladas, como acompañamiento de carnes frías o en tablas de embutidos. El envase de 110 gramos rinde aproximadamente cuatro porciones moderadas de acompañamiento.
Espárrago blanco vs verde
El espárrago blanco crece cubierto de tierra, sin luz solar, por lo que no desarrolla clorofila y mantiene su color pálido. Esto le confiere un sabor más suave y dulce comparado con el verde, que recibe luz y es más herbáceo. Las yemas blancas son la parte más apreciada culinariamente por su textura tierna y concentración de sabor.
Cómo servir y conservar
Una vez abierto, transfiere las yemas a un recipiente de cristal con su líquido de cobertura y guarda en el frigorífico hasta 3-4 días. Sírvelas frías como entrada con vinagre y aceite, en ensaladas, con mahonesa, o como guarnición de pescado ahumado y carnes frías. Antes de abrir, almacena en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
Valor nutricional y dietas
Con solo 17 kcal por 100 g y prácticamente sin grasas saturadas, son idóneos para dietas bajas en calorías, cetogénicas o de control de peso. Aportan fibra dietética y potasio, minerales necesarios para la función muscular y cardiovascular. La sal presente es moderada para preservar el producto.
- Denominación legal
- Yemas de espárragos blancos
- Conservación
- Se aconseja guardar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la yema del espárrago?
Es la cabeza o punta más tierna del espárrago, la parte más apreciada culinariamente. Tiene una textura más delicada y concentra el sabor característico de la verdura.
¿Cuántas calorías tiene?
Solo 17 kcal por 100 gramos, con 0,3 g de grasa (sin saturadas) y 2,5 g de carbohidratos. Es muy bajo en calorías para cualquier dieta.
¿Se puede comer directamente del bote?
Sí, están listos para consumir. Puedes comerlos fríos tal cual o servir como entrada con un poco de vinagre y aceite, en ensalada o como acompañamiento de fiambres.
¿Cuánto dura abierto?
Una vez abierto, trasvásalo a un recipiente de cristal con su líquido y guarda en el frigorífico entre 3 y 4 días máximo.
¿Cuánto cuesta Yemas de espárragos extra-gruesos Carretilla 110 g. en Carrefour?
Yemas de espárragos extra-gruesos Carretilla 110 g. cuesta 5,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Yemas de espárragos extra-gruesos Carretilla 110 g.? Ingredientes
Ingredientes de Yemas de espárragos extra-gruesos Carretilla 110 g.: Yema de espárragos, agua, sal y acidulante: ácido cítrico
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