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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Potón del pacífico 55%, aceite de girasol,cebolla, tomate, harina de arroz, especial, tinta, fibra vegetal (patata y bambú) y sal
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 137 kcal |
| Grasas | 7,7 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 4,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los trozos de potón en su tinta del supermercado son una conserva lista para consumir de 165 gramos elaborada con potón del Pacífico, cefalópodo similar a la pota pero de tamaño mayor y carne más blanda. La denominación legal «potón del Pacífico» garantiza el origen geográfico del producto. La conserva contiene un 55% de potón troceado en su propia tinta, que actúa como conservante natural y aportador de sabor característico. El aceite de girasol, cebolla y tomate conforman una base que realza el perfil de este cefalópodo sin necesidad de aditivos. Es apta para celíacos gracias a la sustitución de almidones convencionales por harina de arroz, ofreciendo una textura cohesionada sin gluten. El envase de 165 gramos rinde una ración generosa de entre 2-3 personas según contexto de consumo: como tapa o aperitivo, acompañamiento en tabla de embutidos, o ingrediente base para preparaciones más elaboradas. La tinta proporciona ese color oscuro intenso y un aroma inconfundible a mar. Con 137 kcal por cada 100 gramos y apenas 7,7 g de grasa (1 g saturada), es un producto proteico de bajo aporte calórico. Tras abrir el envase, refrigera a 4 °C y consume en máximo 24 horas.
Potón vs pota vs calamar
El potón es un cefalópodo mayor que la pota, con carne más tierna y sabor más suave. La pota tiene cuerpo alargado y es más firme al paladar; el calamar es más pequeño y su tinta más intensa. En conserva, el potón ofrece trozos más generosos y una textura menos gomosa que la pota.
Uso en cocina y maridaje
Sirve directamente del envase como tapa con pan tostado o galleta salada. También funciona como base para ensaladas (con rúcula y limón), relleno de berenjenas al horno, o ingrediente en arroces y fideuás que requieren un pulpo o pota precocidos. Su tinta da color y sabor a fondos de cocción.
Apto para celíacos sin sacrificar textura
La inclusión de harina de arroz en lugar de trigo mantiene la cohesión del producto sin gluten. Fibras vegetales de patata y bambú refuerzan la estructura. Apto para dietas sin gluten certificadas, aunque siempre conviene verificar el etiquetado si hay sensibilidad cruzada.
- Denominación legal
- Potón del pacífico
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en el frigorífico un máximo de 24horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre potón y pota?
El potón es más grande y de carne más blanda; la pota es menor y más firme. En conserva, el potón ofrece trozos más generosos y menos gomosos al paladar.
¿Es apto para celíacos?
Sí, no contiene gluten. Utiliza harina de arroz en lugar de trigo, lo que mantiene la textura sin comprometer la seguridad para celíacos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Máximo 24 horas refrigerado a 4 °C. Una vez abierto, es mejor transferir el contenido a un recipiente hermético.
¿Se puede comer directamente del envase?
Sí, está listo para consumir. Puedes comerlo solo, con pan tostado como tapa, o usarlo como ingrediente base en ensaladas y arroces.
¿Cuántas raciones tiene el envase de 165 g?
Aproximadamente 2-3 raciones, según si se consume como tapa, aperitivo o acompañamiento principal.
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