Tortilla de patatas con chorizo Carrefour Classic sin gluten y sin lactosa 600 g.

La tortilla de patatas con chorizo del supermercado Classic es una comida preparada refrigerada de 600 gramos, apta para celíacos y personas intolerantes a la lactosa. Combina patata frita como ingrediente principal (55%), huevo pasteurizado (27%) y chorizo (14%), en una formulación que rinde aproximadamente cuatro raciones de 150 gramos cada una. La patata se fríe con aceite de girasol y luego se mezcla con huevo fresco pasteurizado, garantizando inocuidad microbiológica sin necesidad de pasteurización térmica adicional. El chorizo aporta el toque tradicional de pimentón y ajo; el aceite de oliva virgen (2,9%) suma sabor y grasa más estable a temperatura de refrigeración. La ausencia de gluten y lactosa la hace accesible a dietas restringidas sin sacrificar la textura característica de la tortilla cuajada. Una porción de 150 gramos aporta alrededor de 235 kcal, 15 g de grasa y 15 g de carbohidratos, con un perfil proteico moderado que la sitúa como opción de comida ligera o tentempiés proteico. La presencia de carragenanos, goma xantana y goma garrofín mantiene la humedad y la firmeza durante el almacenamiento refrigerado. Es producto listo para consumir, tanto frío como recalentado en microondas o sartén a fuego suave. Se conserva entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico; consulta siempre la fecha de caducidad en el envase.